花开富贵菜（年夜饭花开富贵简单做法分享）

年夜饭，特指年尾除夕的阖家聚餐，年夜饭是每年春节前的重头戏，不但丰富多彩，而且还讲究很多寓意，传统上年夜饭是饭前先拜神祭祖，等祭拜仪式结束之后才开饭，在以前，年夜饭之前还要放烟花、爆竹，放爆竹相传是为了驱赶一种叫作“年”的怪兽，“年”这只猛兽每到春节前就会出来吞食牲畜伤害人命，后来发现，年兽害怕红色和噼噼啪啪的响声，所以每到过年前，都会在家里贴上窗花、对联，燃放爆竹，以驱赶年兽。 年夜饭吃的是

2024年10月02日

干煸鸡丝的做法窍门（下酒菜干煸麻辣手撕鸡丝烹饪技巧）

干煸麻辣手撕鸡丝做法 主料：鸡胸肉3块。 配料：干辣椒丝50克、葱花40克、蒜末40克、干花椒15克、食盐5克、鸡精5克、味精3克、十三香1克、、香葱段适量、香菜段适量、熟白芝麻适量。 详细做法： 1、把鸡胸肉放入清水中浸泡出血水，捞出，控干水分，备用。 2、把鸡胸肉放入锅中，加入适量清水淹没，放入适量葱段、姜片、料酒焯水，大火烧开后撇去浮沫，小火煮12分钟左右，用筷子能够轻松插透即可捞出。捞

2024年05月13日

黑咖啡是美式咖啡吗（美式咖啡的4大功效）

美式咖啡？ 在看一些手冲咖啡的时候，我们经常听到一个词叫做“espresso”,即浓缩咖啡的意思。浓缩咖啡在欧洲很普遍，在战争期间的时候，美军觉得这些浓缩咖啡并不适合他们的口味，于是往里面加入热水稀释，美式咖啡就诞生了。 是的没错，美式咖啡就是稀释的浓缩咖啡。如果你再倒点牛奶，那就是拿铁，牛奶倒多点，那就变成卡布奇诺。 我们弄清楚了美式咖啡，再来了解黑咖啡，到底它两的区别是什么？ 黑咖啡有两个

2023年06月29日

柿子的吃法有几种（学会健康科学吃柿子推荐3种做法）

秋季正是柿子大量上市的季节，但在大饱口福的同时，身边也流传着“不能空腹吃柿子”的说法，这是怎么回事？柿子有哪些健康的吃法呢？今天就给大家说清楚！ 柿子吃多了会得胃结石（胃柿石），真的吗？ 柿子含有鞣酸，鞣酸与人口腔中的唾液蛋白结合就会让人产生“涩”的感觉，所以吃的时候会有麻涩感。如果大量吃下鞣酸，胃里的蛋白加上柿子中的果胶、纤维等其他成分混在一起就可能形成“胃柿石”，造成消化道阻塞，导致腹痛。

2024年09月14日

叫花鸡哪里的正宗（揭秘叫花鸡代表的菜式）

鸡肉是生活中非常普遍的食材，可以烹饪众多的美食，无论是烤鸡、辣子鸡块还是盐焗鸡、麻油鸡、叫花鸡吃起来都非常美味。叫花鸡的口味鲜美，吃起来外酥里嫩，色泽金黄，受到众多食客的喜爱。那么，叫花鸡是哪里的代表名菜呢? 一、叫花鸡是哪里的代表名菜 江苏常熟。叫花鸡属于苏菜系美食，制作的主要原料包括嫩母鸡、荷叶、香菇，辅料包括食用盐、白砂糖、蚝油、茴香等等。制作的时候将辅料食材清洗干净，再将鸡肉腌制2个小

2024年10月07日

碳酸饮料杀精吗（详解碳酸饮料对人体的影响）

作为年轻人，相信不少人的都被长辈父母教育过喝碳酸饮料会致癌、会杀精、会长不高，我自己就是其中典型，小时候每当我去接触碳酸饮料的时候，父母都会以一副拷打犯人的态度向我讲述他们从各种渠道听来关于碳酸饮料的小道消息，那时候作为还未被社会毒打的少先队员的我，当然要让他们见识见识什么叫科学，然后他们就让我见识见识什么叫家法，直到长大碳酸饮料没有让我的身体有什么变化，但我的屁股倒是让家法扩了不止一圈的半径。

2024年04月16日

豆花的功效与作用（老少皆宜的豆花竟有4个好处）

众所周知，大豆是一种营养物质丰富的食品。无论是豆浆，豆腐还是豆花，都受到了大家都普遍喜爱。尤其是豆花，老少皆宜，延年益寿，生熟皆可，美味健康。既然大家都那么喜欢吃豆花，那么，什么是豆花呢？常吃豆花又有什么样的好处呢？ 一、豆花 1、豆花又称豆腐花，豆腐脑，甜咸生熟皆可，因为植物蛋白等营养物质丰富，因此有“植物肉”的美称。豆花富含高蛋白，含糖量丰富，此外，还有钙、磷、镁、钠等矿物质，含有丰富的

2023年09月03日

雪燕怎么吃才好（雪燕的泡发技巧和烹饪方法）

在日常生活中，很多人特别喜欢吃雪燕。不过雪燕的做法比较特别，需要隔水炖。那么雪燕为什么要隔水炖？下面和小编了解下！ 雪燕为什么要隔水炖?雪燕是非常珍贵的补品，大家炖好后一定要尽快食用，以免变质。那么炖好的雪燕可以放多久?接下来和小编一起看雪燕的烹饪方法，希望对大家有用! 雪燕为什么要隔水炖 隔水炖，唯有这样才能最大限度保留营养价值，隔水炖法是将原料，放入瓷制、陶制的钵内，加葱、姜、酒等调味品与

2024年09月14日

全自动豆腐皮机（全自动豆皮机的使用方法）

说起豆皮我相信很多朋友都比较清楚，但是要是干豆腐您知道是什么吗？其实豆皮在国内顾名思义，河南山东地带称之为豆皮，东北三省称之为干豆腐，也有一些地方称之为千张，通过每个地方的定义不难发现，豆制品以豆皮为例，在国内具有宽广的市场前景，豆皮无论大小饭馆及酒楼都有它的身影，可见在国内豆皮的影响力。 对于豆皮机械化，我相信也有很多人比较陌生，随着科技替手工的时代来临，使用豆贵妃豆皮机制作豆皮成为趋势，虽

2024年11月09日

煮玉米冷水下锅还是热水（水煮玉米教你秘诀香甜超好吃）

现在正是吃玉米的季节，懒得做饭就煮几根玉米，正在减肥也煮几根玉米，可见玉米的受欢迎程度有多大。 不知道大家有没有觉得，自己在家煮的玉米虽然也说不上难吃，但跟在外面买的煮玉米相比，味道总是差了点。外头卖的玉米，隔着几个路口都能闻到玉米的香甜，吃起来软糯可口，又嫩又甜。 很多人都以为把玉米直接放锅里，加点水煮熟就行了，结果煮出来的玉米又老又硬，吃起来口感还差得不行。 其实，煮玉米也是有小技巧的，

2024年10月31日