都说吃美味，找美食一定要穿过很多大街小巷，因为在其中隐藏着很多苍蝇馆子，做的菜美丽有味道，而且价格不贵，想要好好的吃几碗饭，他们是非常不错的选择，在安徽的一位大哥，平时低调内敛，做得都是熟客，味道相当巴适，一起去看看吧！
清理讲究
这家店铺的老板是一位中年大哥，也是店里的主厨，他的拿手好菜也是麻辣鸡头，这道鸡头做法倒是没有特别的独门手艺，唯一麻烦的是鸡头的清理，在穿烫之前鸡头需要反复清洗，在清水中洗过后还需要用镊子将头顶上的杂毛给清理掉，不然只会让食客感觉更加没肉吃，穿烫之后还要将鸡头拿来清理，检查是否还有那些遗漏的鸡头，然后就是放入锅中烧制了。既然说是麻辣鸡头，自然上不了辣椒和花椒，这两样都需要放入热油中炒香，然后倒入鸡头一同翻炒，加入火锅底料以及啤酒等调味料，慢慢的烧制，味道非常霸道。
分量十足
这家店铺很是有趣，店里的大厅也就是用餐区域都是个厨房分开的，每次食客用餐提前点好菜然后溜了在大厅中等待用餐，店铺是在小镇上，一般都是镇上的食客来光顾，店铺都是自己家人在做，店里忙得时侯自已还在念大三的女儿也会到店里帮忙，算是如虎添翼，女儿对店里的菜品都是了如指掌，做讲解真是没话说，虽然店里的食材都是比较新鲜，但价格还不贵，一份麻辣鸡头售价是35元，分量十足。
哪家的店铺不说自己家的味道好，道道都是招牌菜，店里除了麻辣鸡头，还有红烧鲫鱼，还有肚子这些都是店里的畅销品，而且味道都不赖。
鲜香麻辣
鸡头在红烧的时候加入了火锅底料，味道非常浓郁，鸡头上的肉，肉质软糯，酥烂，来上一口先是体验到鸡肉的麻辣，然后品味出它的软烂，整个口感非常不错，配上一口好酒，更加能体会到鸡头的美味，店里还有一道菜品是食客必点的，红烧鲫鱼采用的是地道的野生鲫鱼，味道鲜美，个头都比较均匀，先炸后烧，鱼肉更加有筋道，不容易散掉，这两道菜品可以说是店里的顶梁柱。
麻辣鸡头在店里的生意还不错，一天要烧一百斤左右，爸爸忙得都下不了灶台，很多周边的邻居家里来人都会在这端上一锅，让自己家里的菜品更加丰富，张灯结彩。
