说起豆皮我相信很多朋友都比较清楚，但是要是干豆腐您知道是什么吗？其实豆皮在国内顾名思义，河南山东地带称之为豆皮，东北三省称之为干豆腐，也有一些地方称之为千张，通过每个地方的定义不难发现，豆制品以豆皮为例，在国内具有宽广的市场前景，豆皮无论大小饭馆及酒楼都有它的身影，可见在国内豆皮的影响力。
对于豆皮机械化，我相信也有很多人比较陌生，随着科技替手工的时代来临，使用豆贵妃豆皮机制作豆皮成为趋势，虽然豆皮工艺源于手工，但是对于传统手工制作豆皮拥有诸多不便，例如产能、卫生、口感、薄厚等方面，传统手工无法达到一直，所以在随着生活水平的提高，使用豆贵妃所产的豆皮机制作豆皮具有速度快、薄厚一致、干净卫生，而且在传统手工工艺之上进行改良而成，每一道工序都流淌着地道的传统工艺，使用全自动豆皮机制作豆皮和传统豆皮（干豆腐）制作工艺如出一辙，口感一直，所以使用豆皮机制作豆皮，可以更好的为豆制品市场。
对于豆皮机怎么制作豆皮，我相信有些朋友比较陌生，今天就以豆贵妃豆皮机为例为大家介绍，如何使用豆皮机制作豆皮，并注意事项。
使用豆皮机制作豆皮和传统手工工序是一样的，同样需要把豆花提升到豆皮机的泼浆机里，然后机器具有自动传送，而且豆皮机还具有铺平、残水分离功能，可以使豆皮更好的提高产能，其次进入折叠系统，把豆皮初成型包布折叠好。
然后在经过成型机压制成型，这个压制部分可关键，豆皮压制时间越十五分钟左右，这个是时候也是豆皮成型的关键所在，其次就是通过扒皮机把豆皮一张一张的拔下来，这也是终端工序，所以做豆皮是一件非常简单的事情。
