凉拌青椒丝焯水吗（夏天7道清爽开胃凉拌菜做法）

夏天不能没有凉拌菜，小暑过了就更不能不吃凉拌菜了！“小暑过，一日热三分”，小暑过了之后再过一个星期，我们就要迎来炎热、多雨的三伏天，那个时候下厨房做饭又成了家里的一件苦差事。所以分享7道夏日简单的小素凉菜，无论是下饭还是解馋都很不错，喜欢的朋友快学起来。 绿豆芽拌菠菜 1.准备食材： 一把菠菜摘干净；一盘绿豆芽洗干净；半个红辣椒去籽后切成细颗粒。 2.开始焯水： 锅里烧水，加入一勺食盐和少许

2023年07月10日

萹蓄的功效与作用（知识科普萹蓄的药效作用）

萹蓄属利水渗湿药中的利水通淋药。 萹蓄为蓼科一年生草本植物萹蓄的干燥地上部分。全国各地均产，夏季叶茂盛时采收，除去根及杂质，晒干，生用。 【处方用名】 萹蓄、萹蓄草。 【性味归经】 苦，微寒。归膀胱经。 【功效主治】 本品苦能降泄，寒能清热，能清膀胱湿热而利水通淋，并有杀虫止痒作用。 1、利水通淋：用于湿热下注的速度小便短赤、淋沥涩痛。常配瞿麦、木通、滑石等同用。若治血淋，可大蓟、小蓟、白茅根等

2024年05月16日

北京果木烤鸭（北京正宗果木烤鸭的制作过程分享）

北京烤鸭选用的木材以枣木为最好，其次为桃、杏、梨木。木材点燃后，炉温升至200℃以上时，便可以烤鸭了，烤鸭的温度是关键，一般炉温控制在250-300℃之间，在烤制过程中，根据鸭上色情况，调整鸭子的方位，一般需烤制30分钟左右，烤制也可以根据鸭子出炉时腔内颜色判断烤制的熟度，汤为粉红色时，说明鸭子7-8分熟，浅白色汤时，为9-10分熟，但汤为乳白色时，就说明烤过火了。这一点千万要注意。按照常理来

2024年05月06日

砂锅焗鱼头怎么做（鲜香味美的砂锅焗鱼头秘制做法）

鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，有健脾补气，温中暖胃的作用。而且鱼头的做法也有很多，那么什么样的做法才能很好的保留鱼头的营养不流失呢？ 下面小编就给大家分享一道做法简单，营养又美味的家常砂锅煲鱼头。 砂锅炖鱼头汤做法： 1、准备食材：一个鱼头，适量的生姜还有蒜。 2、鱼头全部切小块装盘。开始腌鱼：放入适量胡椒粉，料酒多一些，盐一勺，一点生抽，少许蚝油，最后再放入少许玉米淀粉，用手抓匀腌

2023年06月27日

岐山擀面皮的做法（酸辣过瘾的凉皮家常做法）

陕西的凉皮种类很多，外地人可难区分，我知道的陕西凉皮包含洗面凉皮、麻酱凉皮、擀面皮，汉中热米皮以及秦镇凉皮。种类很多，我后面会一一介绍，今天主要来说说岐山宝鸡擀面皮的制作流程。 岐山擀面皮，源于陕西岐山宝鸡，岐山的擀面皮鼎鼎大名，几乎陕西的年轻娃们没有不知道的，很多大人也喜欢吃擀面皮，因为这擀面皮就跟辣条很像红油透亮还劲道。就算外地人来了，吃一次就会喜欢上，回家乡还要带上几包的擀面皮。所以擀

2024年09月18日

怎样生豆芽菜（在家自制豆芽4天就能够收成）

豆芽菜是我们日常生活的常见食材，不管是凉拌还是爆炒都非常好吃，而且售价也是物美价廉。 By豆果美食达人蓉小厨 但是，经常会有人担心部分小作坊在豆芽生产过程中添加催长剂、增白防腐剂，使得豆芽卖相更好。“药水豆芽”颜色极白而且反光，看上去光鲜白净、脆嫩诱人，而且保存时间长、不容易腐烂，长期食用药水豆芽会危及健康。 By豆果美食达人蕾宝的烟味生活 今天，小果儿就给大家分享怎样在家生发豆芽，

2023年07月25日

食用油会过期吗（为您解读食用油过期后不能吃）

流言： 对于超市动不动就推出的买二送一、多件优惠等促销手段，大部分人都难以保持冷静。一个冲动就会囤积大量的粮油、调料、肉奶制品等，保质期内及时消耗掉成了个难题。有人很关心，过期的食用油还能吃吗？ 真相解读： 中式菜肴多以煎、炸、炒等烹饪方式为主，食用油自然是家中常备的食材。那么放置过期的食用油，食用后会对人体造成哪些危害呢？ 过期食用油中，甘油三酯会分解产生游离脂肪酸，食用油还会和空气中的氧气和

2023年05月03日

午餐肉怎么取出来（巧开午餐肉罐头小妙招分享）

午餐肉一种罐装压缩肉糜， 通常原料是猪肉或牛肉等。 把午餐肉切成片， 可以用来夹面包食用， 餐蛋面热食也很美味。 可发现有些午餐肉罐头真不好打开， 而且即使打开了你会发现 午餐肉往往黏在罐头上， 如果强力取出， 午餐肉会变得很丑。 那么，午餐肉罐头要怎么开？ 午餐肉罐头怎么取出来呢？ 下面小编为大家分享一个小技巧， 一起来了解下吧！ 小妙招 首先，将午餐肉罐头按照顺序打开盖子 然后，将罐子的

2024年06月04日

小炒牛肉丝怎么炒好吃（快手菜洋葱炒牛肉丝的制作方法）

洋葱炒牛肉丝，牛肉中丰富的蛋白质，能提高机体抗病能力洋葱炒牛肉丝是老百姓餐桌上最常见的美食。这道菜软嫩鲜香入味，非常好吃。 用料 嫩牛肉200g 洋葱半个 生姜片3片 黑胡椒粉2克 淀粉1+2克 料酒20ml 六月鲜轻盐牡蛎酱油2小勺 白糖3克 味达美臻品蚝油1小勺 食用油25ml 香葱1根 做法步骤 1

2024年06月03日

粉面蒸饺怎么做（Q弹晶莹剔透粉面蒸饺的做法）

在今日头条的东北美食博主那，不止一次看到用淀粉做饺子皮包的蒸饺，虽然看上去技术复杂，工序繁琐，但我一直有个心愿，一定要自己试一试。 不知道大市场里面，有没有成斤卖的大包装或者散卖的土豆淀粉，那样的话价格可以优惠一些。 可是如今疫情之下，规模大的副食市场还没开放，暂时只能买成袋的小包装的、用于做菜勾芡的那种土豆淀粉。 动了做粉面蒸饺的心思已久，一直没有机会尝试。 如果我家大小男人在家，我是没法做

2024年09月20日