面对市场上琳琅满目的预包装食品，该如何正确辨别包装上的标签才能买到安全又放心的食品呢？请收下这篇干货满满的知识指南，带您认识食品标签，了解《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)的相关规定。
预包装食品标签是什么？
预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。预包装食品的包装上应当有标签。食品标签是向消费者传递信息，展示食品特征和性能的一种形式，指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。
食品标签上应当有什么？
直接向消费者提供的预包装食品标签应当标明：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。
食品标签应该怎么看？
一看食品名称。食品名称必须是国家许可的规范名称，能反映出食品的本质属性，比如：饮料、饼干、牛奶等，一看到食品名称，就知道这个产品的属性是什么。
二看配料表。配料应按制作或加工食品时加入量的递减顺序一一排列，排在第一位的则是产品加入量最大的，最后一位则是加入量最少的，同时还必须标明所使用到的食品添加剂。
三看日期信息。食品的生产日期是指预包装食品形成最终销售单元的日期，保质期是指在标签指明的贮存条件下，保持产品品质的期限，购买时应选择生产日期较近的食品。
四看贮存条件。注意看标明的保存温度、湿度、放置环境等条件，购买回家后应当按照标签上标明的贮存条件储存食品。
五看生产信息。生产者信息(含名称、地址、联系方式)、食品生产许可证编号、产品执行标准代号是保证食品安全的必要条件，缺少相关信息的食品谨记别买。
六看其他信息。对于在食品标签上有标明“辐射食品”和“转基因食品”，消费者应根据自身需要选购。选购特殊膳食类食品和专供婴幼儿的主辅类食品的消费者要注意看标签上的主要营养成分及其含量。此外还要警惕食品标签不得标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容，非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用
