陕西的美食文化从古至今特别浓厚，不过今天给大家介绍的美食却不是陕西当地美食，而且老板非常年轻，是个28岁的小伙子，因为这家小店的美食特别火爆所以要提前排队。
1、路边摊，月入5万，想吃只能等
这家店就是路边摊，装修不是很好，但是愿意排队的人却很多，有老人也有小孩。老板做的美食是玉米饼，而且他这个玉米是拿石磨现磨的，因为现在的人都很注意养生，比较愿意吃吃粗粮的。所以老板的生意还是很好的。
不过老板说这个虽然不是西安特色，但是吃的人很多，而且每天都能卖得非常多。因为1锅只有60个，大概需要10分钟左右成熟，所以就算你着急吃也只能等。老板就是靠这个玉米饼一个月收入过万的，虽然生意看起来不大，但是吃的人多就是好生意。
2、高管辞职做外地美食，3000元的小投资。
老板是西安本地人，之前是在一家互联网媒体公司做管理层一年收入也很稳定，能有25万左右。一次和朋友去四川旅游看到一个四川大姐在卖这个玉米饼，老板觉得口感非常好，因为是现磨的玉米所以里面是没有添加剂的，而且因为玉米本身带一点甜味基本不用放糖，将磨好的玉米浆倒入模具烤至金黄，外焦里嫩，口感香甜，不论是当早餐还是当小吃都是不错的选择，而且操作简单。
老板认为这是一个机会，作为西安人他也要把美食带回家乡，因为好的美食应该不分地域，所以老板决定投资拜师学艺，只是让老板没想到的是，那位四川大姐只收了他3000元的学费，而且毫无保留地把做法交给了他。可能那位四川大姐也是觉得才20多岁的小伙子不容易，而且把美食分享给更多的人也是一件非常有意义的事情。
3、回头客太多，跑几十公里来买。
老板说因为他是西安第一家做这个玉米饼，即使现在做得多了但是有很多顾客，还是觉得他家的味道最正宗最好吃，慢慢的因为这些顾客经常买，所以都变成了老板的回头客。
可能是因为老板的选材用料非常讲究。所以才攒下了那么多的回头客。据老板介绍说有一个四川的老客户经常买他们家的玉米饼，一来就是买一锅，还有一个阿姨，坐地铁跑几十公里也要吃他家的玉米饼，这份坚持深深的感动着这个年轻的创业者，也让他更加坚定要做健康美食的决心
评价：美食无国界，好的美食不应该只在地方流传，应该让大家都知道。
