在上个月,跟客户聊天,知道了一件很有意思的事情-家庭咖啡!
我说的这位客户呢?她有自己正经的工作,只是闲暇的时间比较多。因为自己对咖啡的爱好,他突然想起了一个赚外快的模式-家庭咖啡馆。
家庭咖啡馆其实和前几年的私房烘焙非常相像,都是通过朋友圈,宣传自己的产品,从而获得利益。但是他比私房烘焙投入要小很多,仅仅需要一台咖啡机和一台磨豆机而已。
因为一开始也不知道会有什么样的效果,所以他选择了一台6500左右的咖啡机。就想着如果不能成功,那么放在家里,自己平时喝喝咖啡也是不错的,并且在二次销售的时候,不过是亏损一点钱,大的损失是不会有的。
咖啡机买回来,先通了水电测试了一下,自己做了几杯。因为没有做过咖啡的经验。所以他自己在家里每天练习。
大概等待了有半个多月后,才开始尝试营业。在淘宝上定制了自己喜欢的咖啡杯,还有外卖袋等等小配套产品。然后让懂设计的男朋友帮助自己设计了店铺的电子菜单。
就这样,家庭咖啡馆正式开业了!在朋友圈广而告之,并且前三天是免费送的。第一天送出去了二十多杯!第二天就到了四十多杯!第三天更多,有六十多杯了。
她非常开心。想着等到我开张,是不是也可以到40杯?没杯的均价在15元,是不是意味着我一天的营业额可以到600元了呢?但是事与愿违,她开张的第一天,只卖出去了八杯,虽然活动力度非常大。
但是免费送和需要花钱买,中间还是有很大的差距的。她苦恼了很久,但是钱已经投进去了,只能硬着头皮继续做。好在连续几天生意都还不错,每天有十几杯。
因为投入不大,并且后期没有增加任何投入,所以心态倒也还平静。再后来到现在的每天四十多杯。效果好的话,一天可以达到八十多杯!
我们算一下,一杯咖啡,均价在15元,他的成本大概需要5元左右。所以他的利润可以在8~10元,当然每个人的定价可能会有区别,成本也会不同,我们计算的只是市面上比较普通的,也比较常见的。
一天如果可以卖到40杯。我们按照八块钱一杯的利润来算,可以有320元的收入,已经很满足了!
因为上班的时候不可以做咖啡,所以每次都是下班到家,她在家里操作,然后男朋友帮他送到周边朋友,邻居家中。现在他和男朋友的计划是攒钱,然后在湖南买一套属于自己的婚房!