By 彩虹糖666
用料
- 鹅肉 大半边
- 老姜 50克
- 小米辣 50克
- 大蒜 1头
- 生抽 3勺
- 干辣椒节 适量
- 香叶 5片
- 八角 2个
- 啤酒 1瓶
- 盐 适量
做法步骤
1、不放一滴油，干锅放入带皮的鹅肉
2、这个是鹅肉炸出来的油，真的很肥，这只是一半而已
3、倒入一罐啤酒，放入干辣椒，八角，香叶，中火闷煮
4、倒些许生抽，收汁
5、装盘，汤汁我都留下来了，用来明天拌面吃
鹅肉的营养功效
鹅肉性平、味甘；归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。
1.预防慢性病
补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展。
2.缓解咳嗽
鹅肉可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿；治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。
