水煮虾好吃的关键是蘸料，我是这样调制的，酸甜爽口，鲜香开胃，特别鲜美。
水煮虾
说到大虾怎么做好吃，人们会选择油焖大虾，水煮虾，酱油虾，椒盐虾等等都很美味的做法，但是说到哪个做法最有营养，那水煮虾是不二的选择，水煮虾操作简单，味道鲜美，原汁原味，比较适合大众口味，而且老少皆宜。我制作大虾时，不管是油焖还是酱油都不会开背，因为鲜活的虾剪去虾须，虾脚，开背等等都会使大虾的营养流失。
水煮大虾
那么大虾有什么营养呢，我们来了解一下。据记载，大虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症，还可以通乳汁，和缓解神经衰弱等等，这么高的营养价值，怎么舍得让它白白流失呢。今天分享的就是水煮虾，水煮虾人人都会，放点水煮熟就可以，但是要说好吃还得加一个蘸料，蘸料的调制就是它好吃的关键，分享给大家。
水煮虾
《水煮虾》
主要食材：大虾40个。今天价格便宜，40多个虾才22元。
调味料：食盐2勺，香葱一根，老姜一块，料酒3勺，大蒜2瓣，生抽2勺，香醋2勺，橄榄油1勺，白糖1勺。
操作时长：10分钟。
----《操作步骤》----
第一步 煮虾,把买回家的大虾放清水中养一会，然后冲洗干净，放入锅中，加入清水，再加入食盐2勺，料酒1勺，葱结一个，老姜2片，大火煮熟。
煮虾
第二步 捞出，大虾煮开后不需要多煮，焖一会就可以捞出来。
煮好的虾
第三步 调料汁，把老姜，大蒜都切成末，放入碗中，加入料酒2勺，生抽2勺，香醋2勺，橄榄油1勺，白糖1勺，搅拌均匀。
姜蒜末
第四步 摆盘，料汁调好了，把煮好的大虾一个个摆好，中间放上料汁碗，大功告成了。
水煮虾
这道菜的特点是酸甜爽口，鲜香开胃，晾凉后也一点不腥，上口更加凉爽，是最适合夏季吃的美味佳肴，味道特别鲜美。
水煮虾
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----《温馨小提示》----
1 购买鲜虾时要注意看虾的颜色，如果颜色发红，虾身发软，那就是快死的虾，不要买了。
2 我这样做的水煮虾，吃的时候要剥开虾壳，拣去里面的虾线。
3 鲜虾买回家要及时煮熟，不要等它死了再煮。
水煮虾怎么做更好吃，还有哪些好的方法，欢迎大家评论留言，和爱喜一起分享。感谢大家阅读，喜欢我的菜就关注我吧，美食每天更新。
