新鲜肉或腊肉炒都好吃
用料
- 瘦肉 适量
- 蒜苗 1小把
- 生抽 1汤匙
- 盐 少许
- 姜 3片
- 干红椒辣 5个
做法步骤
1、瘦肉丝放生抽抓几下入味上色； 蒜苗径 叶分开切好；配料整好；
2、先快炒瘦肉丝几下；
3、放姜 干红椒辣入锅（我还放了几粒花椒）；
4、倒入蒜苗径加适量盐 鸡精炒两下；
5、放蒜苗叶炒两下；
6、出锅配米饭吃，香。
小贴士
蒜苗径 叶都易熟。
瘦肉的营养功效
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
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