山楂果脯是一种十分开胃的小吃，不管是嘴馋还是消化不良的时候，吃几颗都是不错的选择，其实它的做法也很简单，学起来在家想吃就能吃到了！
制作方法："
买回来的山楂挑出坏果洗净先用小刀腕去两头
找一个废笔杆，用笔杆从一端穿过，山楂核就被轻松去掉了
把山楂放入清水中，放入一勺盐，泡15分钟（盐有固色的作用）后捞出备用
锅中放适量冷水，把泡好的山楂捞进锅子内，加50克冰糖中火煮开
煮到微微有些大了就行了，煮的时间不宜太久，时间长了就煮烂了（煮山楂的水可以喝的呦）
捞出山楂入微波炉专用的容器
一层白糖、一层山楂的，然后把白糖和山楂掂均匀（不要用勺子或筷子拌，以免山楂碎掉）
静止10分钟这样白糖渗透进去，从里到外都是酸甜，
放入微波炉、高火15分钟，中途要拿出来几次，上下掂匀，同时可以给微波炉放一下热气，如果感觉不太甜还可以加入白糖继续微波（山楂刚放进去没有成型以前不要搅拌，不然就成了山楂酱了）
直到山楂出现自己喜欢的软硬度，成型后放凉，可以加一点蜂蜜拌匀更好吃、更滋润。
最后大家还要记得把制好的山楂果脯放进干净的可以密封的玻璃罐中保存哦，别让它变质了!
烹饪技巧
1、用笔杆去核，可以使做出来的山楂果脯保持完整漂亮的外形。2、去完核的山楂，放盐水中泡15分钟，可起到固色的作用。3、煮山楂不要太长时间，稍微有些发胖就行。4、微波炉的作用可以使山楂迅速脱水，才可以做成好吃，劲道的山楂果脯5、微波的时间自己调整，中途要经常观察随时调整时间和甜度。
山楂果脯是由新鲜的山楂制成，营养价值还是比较高的，哦适合中老年人食用，甜甜的小朋友也非常喜欢吃，但是注意不要吃太多，会长蛀牙哦！
