把泥鳅和豆腐一起放入锅中，会做出泥鳅钻豆腐吗？掀开锅家人笑了。
泥鳅钻豆腐这道菜很早就听说过，但以前也就只是听说，从来也没有吃过，也没有亲自动手做过。前段时间的时候和朋友聚会，在她家据说有人会做泥鳅钻豆腐，大家都纷纷欲试，结果一起做出来之后，掀开锅大家都乐了，没有想象中的那么好，泥鳅完完整整的在豆腐外面，还真的没有钻进去。后来多次实验之后也没有做出来一道成功的，看来这道泥鳅钻豆腐的学问还是非常大的，下面是试过的几种方法，不知道问题到底出在哪里？有经验的可以帮忙看看。
⒈凉水放泥鳅。第一种方法采用的是凉水放泥鳅的方法，先在锅里面加入多一些的清水，然后把豆腐放入水中，接下来就把泥鳅放进去，泥鳅是活的，在水里边游来游去，接着就开始打开火，用的是小火慢慢加热的方式，就像温水煮青蛙一样，想着是泥鳅经过温度越来越高之后，就会向豆腐里面钻，没想到直接就被煮死在了水中，这方法是失败的。
⒉先烧热水后放泥鳅。凉水放入泥鳅不成功，于是就换了热水的方法，先在锅里面加入清水，烧到冒热气，这时再把凉豆腐放进去，然后再放入泥鳅，原本的想法是泥鳅进入锅中水特别烫，而豆腐是凉的，就会快速地往豆腐里面钻，但是又一次失败，泥鳅进入热水中之后直接就被烫晕了过去，根本就没有钻入豆腐里面。
⒊凉豆腐入锅。经过以上方法的失败之后，又用了第三种方法，就是用凉豆腐放入温水中。首先在锅里面加入凉水，先不开火，这时把活的泥鳅放入水中，然后再慢慢地加热，泥鳅刚开始在里面还是比较欢快的游动，但是时间长了之后就慢慢出现了问题，这时把冰箱里取出来的冷藏豆腐直接放入锅中，这样的豆腐是非常凉的，结果泥鳅也没有往豆腐里面钻，这种方法也是宣布失败的。
以上三种方法都失败了，看来这道菜不是那么好做的，泥鳅也不那么容易钻豆腐，思来想去还是觉得豆腐本身是一个固体的形态，里面是没有氧气的，所以泥鳅应该不会往里钻。现在的泥鳅钻豆腐不知道到底能不能做出来，还是只是一种噱头，反正我是没有做成功，也从来没有吃到过这道菜，如果有吃过的或者会做的欢迎分享一下方法。
