说起有海宁味道的地方，一定绕不过南关厢这条老街上茶馆、咖啡馆、书院开了很多，其中有一家店一眼看上去就与众不同，这家店的老板是一位85后姑娘，在杭州求学生活，终究因为对家乡的眷恋，在老街上开出了一家小小咖啡馆。
在小雨蒙蒙的午后，走在南关厢的青石板上，转角处的忘適喫茶店，木质门头，一棵红枫，看上去似乎和古朴的南关厢不太搭，有一种日式的风格。
店主钱伊莎，是一位85后的女生，身材娇小，但看上去有一种爽朗利落的感觉。这家叫做忘適喫茶店的小店，面积不大。
记者十分好奇喫茶是什么意思？乍一眼看上去有点像海宁方言“吃茶”的发音，钱伊莎解释说，其实喫茶店在日语里面是咖啡店的意思，不过因为和家乡方言有种意外的契合，所以把它放在了招牌上。
在经营这家咖啡店以前，钱伊莎在杭州上学，做了记者，开始朝九晚五的忙碌生活，回忆起以前的日子，钱伊莎觉得仿佛是很久之前的事情了，“做记者真的是很忙，随时准备出去采访，很少有固定的休息时间，很少有和朋友聚会的时间”，而且对杭州还是少了一分归属感。大城市的日子总归容易让人觉得焦躁，所以大约在2012年的时候，她辞职回到了海宁。
钱伊莎告诉记者，因为在外地上大学，差不多有五六年的时间没有真正地感受过海宁这座城市，踏上海宁的第一刻，不夸张地说，当海宁方言一下子涌进了耳朵，“真的觉得方言是好亲切的声音。”
回到海宁，她想让自己慢下来，用她的话说就是，“有时候人都应该学会放空自己，当你忙忙碌碌的时候，整个人像是有一种满满当当的感觉。放空自己，才可以接纳新的东西。”于是她去旅行，她喜欢去安静的江南水乡，喜欢去古老的地方，用镜头记录生活，把所见所得记录在自己的微信号上。
厌倦了忙碌的生活，钱伊莎就更加偏爱安静、缓慢的生活，而小时候开店的梦想也蠢蠢欲动了起来。她想开一家小小的咖啡店，也曾经去看过繁华商业区，开在那里生意是不用愁了，但是总觉得还差那么点意思。
直到遇见南关厢，很久没回海宁的她发现，原来海宁也有这么一条古朴、安静的老街，作为土生土长的海宁人，这里让她有一种小时候住在老房子里的亲切感，在这里开一家咖啡店，既是对外营业的一家店，也是属于自己的一方安静的小天地。
一杯咖啡一本书，这是她喜欢的生活，而且有更多的客人也在这里爱上了这样的生活，常常也会拿着一本书在这里坐一下午。
忘適喫茶店是浓浓的日式装修风格，抬起头，可以看见老房子人字形房顶的一角，还有一个保留下来的小小天井，照亮了楼梯。整店的装修，都是钱伊莎自己设计并且实现的。
钱伊莎对于日本文化的兴趣，来自于小时候看的那些动漫，柯南、灌篮高手、四驱兄弟……以至于在回到海宁后，还努力学习，考出了日语等级证书，并且还是最高的N1等级，这个等级日常交流完全没有问题，所以她也常去日本旅行。
不去感受东京的繁华，她就喜欢去那些没有游客的真正的日本乡村，还曾有幸住在了日本文学家芥川龙之介的同款旅店客房，而这些旅途中的所得所见，也融入到了忘適喫茶店。小到墙上的装饰画，大到店铺的整体布局，里面都蕴藏了店主自己的小小心思。
一杯咖啡，一碟点心，有时候就可以度过一个安静悠闲的下午，进入到有点冷的秋冬季节，钱伊莎也会自己琢磨着推出一些当季的饮品。
现在，有越来越多的人喜欢上这家店，喜欢上这种安静、缓慢、放空自己的感觉，正好开店一周年，钱伊莎也为大家准备了活动，一起去吧，在这家店里放慢脚步，找寻久违的宁静。
