虽然说全国很多地方都有豆花，但是倘若要说哪里的豆花更胜一筹，四川豆花一定有资格参加评比，也正是如此，在四川有着很多的豆花店，即使在实体店生意不好做的今天，有不少豆花店的生意仍旧相当不错。
有这么一位四川老板，不远万里跑到甘肃去开餐厅，凭借着“一元特色豆花”，成功让其月入25万，实现了财务自由。
案例背景
陈老板做生意已经有十几年了，他做过各种各样的生意，基本上是哪门赚钱就做哪门，这中间亏了不少，但是也赚了不少。
对于陈老板而言，做生意就像是上班一样，没想着要一步登天，成为什么亿万富翁，完全就是为了生存而已。
陈老板之所以到甘肃去开餐厅，一个重要的原因是他对甘肃要了解一些，而且那里也的确有着许多商机。
就在陈老板刚开始开餐厅的前几个月，说实话，生意一般，并没有他想象中那么火爆，不过陈老板毕竟是老生意人了，完全不慌，而是开始检视餐厅所存在的问题。
第4个月，餐厅的生意越来越差，基本上已经是入不敷出了，对于陈老板这样的生意人而言，观察一门生意能不能够做起来，最主要的就是看前半年，如果生意不行的话，就要赶紧把店给盘出去，不然亏损就太大了。
不过这一次陈老板并没有像过去那样开始想着“溜人”，而是想到了四川的特色豆花，而后，他采取了一个众人完全意想不到的方法，成功在后来的几个月内扭转了餐厅的颓势，吸引了众多顾客的光临。
具体操作
一、一毛钱豆花
现在豆花虽然价格并不高，但是一碗肯定不止一毛钱，而陈老板所推出的活动就是一毛钱豆花，以此来吸引大量的顾客光临，陈老板餐厅的是四川特色豆花，也深受许多人的喜爱。
二、充多少送多少
除了第一个活动以外，陈老板还推出了另外一个令人咋舌的活动，那就是只要顾客在餐厅里充值，充多少餐厅就送多少，这不仅吸引顾客，甚至一些同行都想要去看一看陈老板葫芦里卖的是什么药。
俗话说有舍才有得，陈老板显然深谙其中的道理，不过这么看起来似乎陈老板完全就是在让利，那么他是如何实现自身盈利的呢？让我们马上揭晓。
盈利分析
第一、豆花的成本是非常低的，就算不是做这一行的都明白，因此就算是陈老板推出“一毛钱豆花”，他也不会亏钱，而且顾客要享受“一毛钱豆花”还有一个前提，那就是需要充值50元成为餐厅的会员。
第二、虽然顾客不会说专门为了豆花就办理会员，但是再配上陈老板推出的第二个活动就不一样了，只要顾客花费50元成为会员，餐厅还将会送其50元的消费额度，如此一来顾客在餐厅里消费的10％都将从消费额度中扣除。
四川特色豆花是顾客们所喜欢的，再加上有优惠活动，大多数的顾客都会愿意成为餐厅里的会员，而成为会员以后，顾客许多时候就会选择在陈老板的餐厅用餐。
为了不浪费自己的消费额度，顾客未来很多时间也会首选陈老板的餐厅。
所谓的消费额度实际上只是给顾客打了个9折而已，但是却换了一种形式，这种形式会让顾客更加高兴，认为自己好像是占了大便宜一样。
虽然跟其他餐厅相比，同样的成本，同样的客源，陈老板的餐厅前期的利润会低一些，因为让出来一部分的利润给顾客，但是从长期来看，陈老板的餐厅一定会有更多的顾客，盈利更加丰厚。
因为顾客对于他家餐厅的粘连度更高，就跟现在的打车软件一样，前期让利给客户，获得大量客户的使用，后期再逐渐抬高价格，这时候顾客出于习惯，也会愿意继续使用同一款打车软件。
