对于大部分中国人而言,冰糖葫芦是冬季里不可缺少的甜蜜回忆。近期商业街出现了一个叫“共享糖葫芦店”的小店,从很远的位置就能看到店铺门前排着一眼望不到头的队伍,到底

糖葫芦小生意(共享糖葫芦日卖5000单的秘籍)

共享糖葫芦店有什么魔力,如此吸引顾客呢?

以往的传统冰糖葫芦店都是人工售卖,而且口味也只有山楂、黑枣几种口味。但是眼前的这家共享糖葫芦店铺与传统的店铺完全不同。原来这家店铺根本就不需要店员,是由一排整齐的自动售货设备组成,顾客只需要刷脸就能打开柜门,挑选商品后,关上柜门就能自动结账。

共享糖葫芦店已成街头新宠

据共享糖葫芦店的老顾客介绍,这家店早在去年冬季就试营业了,这些精致小巧的小串儿糖葫芦一经售卖就以一种势不可挡的劲头迅速蹿红,成为街头新宠。只要来这附近逛街的年轻人,几乎都知道这家共享糖葫芦店铺,并且80%都是这家店的老顾客。

共享糖葫芦店生意火爆不仅因为这家店的售货方式智能高效,还因其产品颜值与品质均在线。店铺有售传统的大串糖葫芦、网红注心糖葫芦、草莓、圣女果等水果口味的糖葫芦等等,每款口味都不一样,但都是吃了以后保证你下次还想吃。

糖葫芦小生意(共享糖葫芦日卖5000单的秘籍)

共享糖葫芦店货源由厂家统一提供

据了解,共享糖葫芦店所售商品均由设备的生产厂家统一供货。每串糖葫芦都是挑选饱满鲜红的山楂,洗净剖开去核,用竹签串起,糖浆在锅中小火熬到金黄色,将串好的山楂串放入锅中滚一圈,放置晾凉,一串晶莹剔透的大串糖葫芦就做好了。山楂艳红,糖浆清透,一口咬下去,随着清脆的“咔嚓”声,山楂的酸与糖衣的甜一齐涌入口腔。注心糖葫芦中间再搭配糯米、豆沙、板栗等辅料,带来的味觉体验当真更绝妙。

共享糖葫芦店铺,四季均可售卖的糖葫芦店铺

大家都知道糖葫芦属于北方冬季的街边美食,当天气转暖的时候,糖葫芦便会慢慢淡出大家的视野,其主要原因是随着气温的升高,山楂上的糖更易融化。但有了共享糖葫芦店铺,一年四季都能吃到冰甜酸爽的糖葫芦。共享糖葫芦店的售货设备,采取的是直冷智控技术,将柜内温度锁定在-18到-20摄氏度,最大程度适应糖葫芦存放,让广大消费者一年四季都能吃到酸酸甜甜的冰糖葫芦。

糖葫芦小生意(共享糖葫芦日卖5000单的秘籍)

据共享糖葫芦店老板介绍,店铺在试运营阶段就非常火爆了,周末一天能超5000单,每天要上货4~5次才够卖,占地不到3平米的共享糖葫芦店会这么受欢迎,也完全超出自己的预期,现在正打算扩大规模,在其他商业地段再多开几家一同经营。

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