现在人们的工作节凑加快，吃早餐也是很匆忙的事，而伴随着人们生活水平的提高，对于早餐的营养搭配也非常重视了。因此，早餐的生意充满了很大的商机。一个人早上能做什么样的餐食生意好呢？下面和大家一起了解一下。
煎饼果子
作为一种民间小吃，很受大家的欢迎，街头巷尾的不少摆摊做生意的人。早上在公交车旁，小区出入口，商超进出口，这些地方，摆上小餐车就可以，一个煎饼果子几分钟出锅，菜的种类整的丰富一些，辣酱之类的，吸引顾客。价格四五块钱，一早上卖个一两百个，利润就是三四百元，比普通上班的赚得多。
肠粉快餐盒
这是个人人都喜欢吃的小吃，不油腻有口感。提前泡米，石头磨浆，做肠粉简单，是眼睛一看就会的。无非就是刷油，舀浆，摊平，放料，根据客户需要加鸡蛋还是肉或各种食材，进屉，出屉，卷粉，摆盘，最后舀上一瓢秘制酱料，肠粉的灵魂就是酱料的配方。这种肠粉在南方很普遍，但北方很少，竞争少，一份六七元钱，利润50%多，是一个非常不错的选择。
炒面炒饭
这个项目也是操作简单，食材方便多样。买个电饼铛，米饭和面条提前准备好。面条别太硬太软，控干水，电饼铛加热，恒温翻炒，三分钟就可以，加上少许油，喜欢吃什么就加什么青菜，鸡蛋肠还是肉，然后加佐料，辣酱，甜面酱还是海鲜酱等。炒饭也类似。
杂粮包
老百姓讲究营养，杂粮包这个名字就充满诱惑力。我住小区附近有一家，每天早上都要排队，玉米的，高粱的，糯米的等等，自己可以根据情况适当地选择几种，免的自己忙不过来。馅配上几种，也不用太多。老少皆宜的小吃。
总之，适合一个人做的早餐小生意还有很多，主要是能吃苦，赚钱是一定没问题的。自己再用心调制一下营养，搭配好，对于没有时间做饭的上班族来说具有非常大的吸引力。今天先分享这些，感谢阅读。
