现在又到了吃小龙虾的季节，对于“吃货”来说，小龙虾这种美食肯定是不能辜负的。对于顾客来说，其实自己去哪家店吃小龙虾，是没有什么差别的，如果味道好，顾客下次可能还会去吃。但是现在有个问题就是，产品的同质化太过严重，你家小龙虾好吃，那我家的也不差啊，如此说来，顾客愿意去哪家店消费，真的是纯看心情。
对于老板来说，这也是让他们苦恼的事情，明明自家菜品的口味不比隔壁差，顾客怎么就是不来自己家消费呢？今天我就给大家带来一个案例，看看这家大排档的老板，是如何利用“一份小龙虾”引流的。
【1】案例背景
这家大排档的老板，就是今天要给大家介绍的案例主人公。老板姓杨，今年49岁，家里兄弟几个排行第四，所以都叫他杨老四，人称四哥。四哥老家是安徽蚌埠的，家里条件算不上好，就是普通农村家庭。当初四哥为了赚钱，就拖家带口来了南京发展。
这些年，四哥和媳妇儿也算是吃了不少苦，什么脏活累活都干过，也算是攒下了点积蓄。这不，对于小老百姓来说，只要有个养家糊口的饭碗，小日子就可以过得非常满足了。
四哥赚了钱，也不想别的，就自己开了一家夫妻大排档，做点小生意，养家糊口。其实说实在的，我觉得四哥并不是很适合做生意，他太实在了，人家稍微跟他聊两句，他就给别人打折，送啤酒啥的，你说这生意还怎么做？肯定只有赔钱的份儿啊。本来开店就是为了赚钱，现在一直赔本，这是个人都遭不住。
后来这四嫂呢，也是受不了自家男人这幅德行了，就把四哥怼了一顿，还接管了大排档的经营大权。结果你还真别说，这妇女能顶半边天，这四嫂接手了大排档之后啊，生意立马红火了起来。这不，短短一年的时间，四嫂就靠着这家大排档，赚了120万，赚了个盆满钵满。
【2】方案介绍
只要顾客进店，就可以免费吃一份价值128块钱的小龙虾！注意！是免费吃！不收一分钱！
当时四嫂推出这个活动的时候，不少人都觉得这女人做生意，果然不可行，你这稍微有点脑子的人，都干不出这事儿啊。可结果你猜怎么着？这四嫂这么干了之后，果然吸引了很多顾客进店，并且人家四嫂不仅不亏钱，反而年赚120万！把附近同行都给惊呆了！这下可没人说四嫂不会做生意了！
【3】盈利分析为什么四嫂把小龙虾免费送给顾客吃，还能赚120万呢？原因很简单，如果你一个人去店里，那么小龙虾肯定是不免费的，你至少得带三个朋友才行。大家算算，四个人吃两斤小龙虾，本来小龙虾就是壳多肉少，这得什么小鸟胃，才能吃饱啊？这吃不饱怎么办？没关系，额外下单点菜不就得了吗？
而且你四个人去大排档吃东西，不得吃点别的？就吃个免费小龙虾？不来点酒水之类的？要知道大排档的酒水，可是很大的一项利润，顾客稍微喝几瓶啤酒，其中的利润都可以抵扣小龙虾的成本了。更别说，四个人喝酒，得喝多少瓶呢？
除此之外，四嫂还提出，如果顾客在店里用餐，还可以获得“1块钱喝啤酒”的权益，顾客喜欢喝啤酒的话，就可以一次性在店里买1000瓶啤酒，也就是1000块钱，喝不完放店里，下次再来喝。
大家想想，1000瓶啤酒这得喝多少次啊？顾客来店里不可能只喝酒不吃菜吧？喝酒的同时，是不是要点两个下酒菜？那四嫂的利润是不是就来了呢？
