不知从几时起，夜宵店的生意变得很红火。忙碌了一天的人们，深夜饥肠辘辘的时候，招呼三五好友，找一家好吃的夜宵店，美美地饱餐一顿。
夜宵也从原来的烤串，烧烤，种类齐全起来，山东临沂有一位大哥深夜卖小吃，这种小吃是当地的特色，卷煎饼，两三块钱一卷，价格实惠，老板给客人一张煎饼，店里几十种菜品随便卷，只要能卷得下，这种新颖的就餐方式很是吸引人，一时间生意爆火。
大哥说，在每天晚上，自己家的小店能接待2000多位客人，流水超过2万元，大哥毫不谦虚地说，这种夜宵是他独创的，现在有很多人模仿，但是却没有人能超越，谁要能超越，他愿意奖赏百万，大哥是在夸海口？还是他家的卷煎饼真的好吃呢？要亲自尝过才知道。
小店不大，环境也很简陋，但深夜灯火通明，人声鼎沸，路过的人也会被这场景吸引，不由自主地走进来看热闹，进来了自然就要尝尝，一尝不要紧，再也忘不了了。提前准备好的菜品放在大瓷碗里，满满当当，大概有几十种，都是当地人喜欢吃的家常菜品，每一种都很好吃。
从老板手里接过煎饼之后，根据自己的喜好，随意往煎饼里卷，有荤有素，有热菜，有凉菜，还有一些小咸菜，卷好后，吃到嘴里，各种滋味混合在一起，口感层次分明，特别美味，不一小会儿，一个卷煎饼就下肚。即便是女孩子也能吃上两三卷，胃口大的大老爷们儿，一口气吃七八卷，都是常有的事，价格便宜，味道好，吃得那叫一个心满意足。
店里除了卷煎饼以外，还有豆腐脑也是绝绝子，是纯酸浆做的是当地临沂的特色，这种豆腐脑吃了，醒酒养胃，是卷煎饼的最佳搭档，还有稀饭，杂粮粥，每天能卖出去六七桶。他家的卷饼有煎饼和烧饼两种，口感各有不同，但都很受欢迎。
目前他家在临沂的卷饼界的确无人超越，食材新鲜，菜品种类多，价格便宜，难怪老板敢口出狂言，原来人家有这样的底气。
