不知道大家有没有想过，有一些苍蝇馆子，明明这也不好，那也不好，可是人家就是很火。然而自己开的店呢？明明产品好、服务好，可是顾客就是不进店消费，这是为什么？就拿开饭店来说，赚钱才是第一目的，如果当你的菜品、服务、环境都不差的时候，你还是没有顾客，这时候你就得意识到，让你赚不到钱的根源，就是因为你不会引流。今天就给大家带来一个案例，串串香老板推出“一毛钱吃串串”活动，不但不亏钱，反而一年收入280万。
【1】案例背景
今天要给大家介绍的案例主人公，是一家串串香的老板。这位老板姓刘，是一位80后小伙，今年33岁。小刘以前是从事地产销售的，人也是能说会道，所以工作干得也还不错，一个月的收入能有两万多块钱。但是人永远不可能会满足于现状，穷的时候就像吃饱饭，吃饱饭之后就想吃山珍海鲜。就像小刘，即使能月入2万多块钱了，他也并不满足，觉得以自己的能力来说，绝对不可能只赚到这么点钱。
一次聚餐，小刘和同事来到一家串串香，这家串串香的生意特别好，里面的顾客简直称得上人满为患，小刘他们为了吃上一顿串串，还等了大半个小时的位子。当时小刘就想，要是自己也能开一家这么红火的店就好了。别说，这时候小刘突然想到，自家小区不远处，不正有一家火锅店吗？因为生意很差，所以老板正在转让门店。小刘顿时福至心灵，就想着把那家火锅店盘下来，自己当老板。
就这样，小刘和火锅店老板谈了好几次，最终以自己能接受的价格，把火锅店盘了下来。为了盘下这家店，小刘可以说是花了自己这么多年的大半积蓄，要是店子不赚钱，小刘可就只有哭的份儿了。小刘接手火锅店之后，就把店面进行了整改，改成了一家串串香，还在开业的时候，推出不少活动。结果你猜怎么着？这家串串香在小刘的经营之下，不仅起死回生不说，还让小刘年入280万，赚了个盆满钵满。
【2】方案介绍
小刘经营串串香的法子其实很简单，操作起来也十分容易，就两点：
一、一毛钱吃串
大家都知道，串串香不像火锅，串串香的菜品，是用一根根签子穿起来的，一般吃串串香的费用都是一块钱一根签子，现在小刘推出，只要一毛钱，就可以吃到串串香。
二、饮料免费喝
一般餐饮店的利润都是来自于菜品和酒水饮料，现在小刘把串串定价为1毛钱一串，又把饮料给免费了，是不是能吸引到很多顾客呢？
但是问题来了，顾客确实是吸引进店了，可是这样的“赔本”的买卖，难道不是顾客越多，老板赔得越多吗？小刘又是怎样，才让自己年入280万的呢？
【3】盈利分析
我们先来说第一点：一毛钱吃串。小刘搞了一个开业活动，只要顾客转发朋友圈，并且集8个赞，就可以免费获得1毛钱吃串串的资格，每人限购八串。
所以说，这个一毛钱吃串串的活动，表面上看特别划算，实际上就是个噱头，小刘不过就是给顾客便宜了7块多钱而已。
等顾客到店之后，小刘提出，如果顾客在店里充值38块钱的话，那么除了这八串的钱可以免单之外，顾客还可以获得价值198块钱的视频平台会员卡一张。
现在很多人都不喜欢看电视了，而是喜欢在视频平台上追剧，然而大多数剧都需要会员，办理会员的话差不多一个月15到20块钱。现在小刘提出，只要顾客花费38块钱，就可以免费获得原价198块钱的视频会员卡一张，你说顾客会拒绝吗？肯定不会啊。
然而这些会员卡，其实都是通过渠道获取来的，成本特别便宜，小刘收了顾客的38块钱会员费，不仅不亏本，还有一点利润可以赚。
再说第二点：饮料免费喝。小刘提出，如果顾客在店里充钱，除了可以获得上面所说的这些福利之外，还可以免费获得50瓶饮料，以后顾客每次进店吃串串，就可以享受一瓶免费饮料。
大家想想，50瓶饮料，是不是就可以带来50次顾客进店消费的机会呢？如果顾客不来店里，那么小刘也不需要支出饮料成本；如果顾客来了，那饮料也是只有顾客消费了串串之后才可以喝，那小刘不就赚了更多吗？
所以呢还是那句话“思路决定出路”。当自己找不到方法的时候可以多看看专栏中别人的想法是怎样的。别人的经验就是你成功的阶梯。
就像这位小刘，推出“一毛钱吃串串”活动，不但不亏钱，反而一年收入280万。
