地球的表面覆盖着平均厚度达数十千米的岩石圈。在四十多亿年地球演化史中，这些岩石圈经历了山崩地裂、环境变迁。见证了沧海桑田，高岸深谷。他们有的深埋海底，无声无息，有的与火山共舞，势不可挡。有的位于世界之巅，睥睨天下。它们是一本特殊的“史记”将地球漫长的演化史，将广袤山川翻天覆地的变迁史雕刻、凝聚在了小小石头的方寸间。
在奇石收藏界，通常把像肉的、像菜的、像水果的这些石头统称为“肉形石”。在河北省康保县，有一种未经任何人工雕琢的天然形成的石头，外形极其特殊的肉形石，酷似“五花肉”。肥瘦相间，肉色逼真。甚至连肉皮的毛孔都清晰可见。那么，这种外形酷似“五花肉”的石头是怎么形成肉质形态的？它又为什么会在康保地区大量出现？这与康保地区的地质条件又有着怎样的关联呢？
康保县地处河北省北部是华北平原和内蒙古高原的过渡地带，近二三十年来，随着各种肉形石的不断出现康保开始声名鹊起在当地人看来，这些不可思议的石头都是上天赐予康保的宝贝。对于康保一带盛产肉形石的奇特现象，长久以来在当地人口中流传着这么一种说法：肉形石是在火山喷发过程中形成的“火山弹”。火山弹是火山喷发时岩浆随着炽热火山熔岩喷飞到空中又旋转跌落到火山灰中，表面冷却之后形成的物质，通体浑黑，形似炮弹。许多村民还声称，曾多次发现过“火山弹”一样的石头。那么这种火山弹是不是肉石呢？
专家首先来到张纪镇展开考察。张纪镇位于康保县城西南方向约23千米处。来到了肉形石的集中出现地，位于张纪镇西北方向约7千米的一处山坡。在对于当地人所说的火山弹岩石进行了细致考察后，专家否定了火山弹这种说法。专家又前往满德堂乡考察。这里地势相对平坦的原野上，一望无际的草场矗立着两堆巨石，仿佛是人工垒砌的建筑。专家对这些巨石进行了仔细勘察。原来这堆巨石原本是同一坨岩浆，它们在冷却收缩的过程中，形成了节理。花岗岩岩体产生裂隙节理后，雨水侵蚀、热胀冷缩的作用下，裂隙节理会不断扩大，岩石也会逐渐剥落。犹如被切开的豆腐块一样，垮叠在一起。那么这些巨大的花岗岩和肉形石是否有关联呢？
肉形石属于侵入或喷出岩，和花岗岩一样都属于岩浆岩，只不过花岗岩是在地表以下由岩浆经过冷凝形成的岩石。也就是说，岩浆并没有喷出地表，而肉形石是岩浆喷出地表，在冷凝过程中形成了圈层结构。那么，在火山喷发中，究竟是如何形成肉形石这种奇特形态的呢？
一番考察之后，专家推测，在岩浆上涌火山爆发过程中，浅层的酸性岩浆会向上侵入，在接近地表或喷出地表时，由于岩浆快速冷却。其中蕴藏的矿物质发生了分异作用。一些物质来不及结晶，并出现了分层现象。肉形石表面丰富的颜色就是在这个过程中与不同矿物质接触色化而成的。那么，“东坡肉”石上清晰逼真的纹理与毛孔又是如何形成的呢？
“东坡肉”石上形似猪皮的纹理，以及逼真的毛孔，同样是在火山活动中形成的，在火山爆发过程中，岩浆接触空气后所形成的微孔。因为这个他并不像这种火山剧烈喷发喷发的一个完全暴露的一个环节。它处于半暴露环境，这些气泡是一个比较均匀地散发出来
原来，康保县在历史上曾有过剧烈的火山活动。地下又有多种矿物质。在不同地质时期和不同矿物质的影响下，这一地区大量分布的花岗岩经过了漫长的地质变化，变成了这样一块块酷似鲜肉形态逼真的肉石。康保奇石的陆续发现以及赏石文化的发展，已经引起了当地政府的重视。康保县政府正加大对康保奇石的整理研究工作。对这种不可再生的观赏石珍贵资源进行科学开发与保护。
