夏日酷暑必备的当然是吃冰啦!
今天推荐的这八款宅家就能自制的冷饮秒杀奶茶的,还能全家分享哟~
冰粉还是清补凉,抑或是甘甜的水果啤酒桶,简单上手还好喝的宅家做法通通教给你!
第八杯饮品最应季~建议先收藏!
01 椰香樱桃玫瑰冰粉
当清凉Q弹的冰粉搭配上玫瑰糖酱、椰浆、樱
桃,再加上香草冰激凌,这酸甜清新、椰香浓郁又丝滑的独特口味真是惊艳到我了!
①冰粉材料:
冰粉籽:50g
涼白开:1500g
食用石灰水:7g食用石灰+250g凉白开
②配料:
樱桃
玫瑰糖浆
椰浆
小丸子
香草冰激凌
③工具:布袋、手套
02 百香菠萝啤酒桶
今天的水果酒桶太适合小姐妹聚会了,百香果和菠萝清香酸甜,加上鲜啤酒浓浓的麦香,真的是非常好喝!度数还不高,很适合不胜酒力的小姐妹~
材料:
百香果:6个
菠萝:1个
青柠檬:1
黄柠檬:1
西柚:半个
薄荷叶:一把
鲜啤酒:1瓶
接骨木花糖浆:20g---40g
冰块
03紫薯芋泥燕麦拿铁
这杯口感香醇丝滑,芋泥软糯香甜,制作一款创意冷饮咖啡~
材料:(两杯量)
燕麦乳:1瓶
芋泥:200g
咖啡液:35g (1杯量)
紫薯粉:4g
炼乳:25g(可不用)
04生椰斑斓冰粉
四川手工冰粉,万物皆可搓~用斑斓汁搓的冰粉仍然晶莹剔透Q弹,用斑斓生椰汁代替了传统的红糖汁,浓浓的斑斓生椰味,好好吃!值得你们试试!
材料:
①斑斓冰粉材料:
冰粉籽:30g
斑斓汁:750g(斑斓叶 80g+800g 凉白开)
食用石灰水:4g 食用石灰+125g凉白开
②斑斓生椰汁材料:
斑斓汁:50g
椰浆:100g
糖浆:40g
③工具:布袋、手套
④小料:芋圆、蜜红豆
做法:
1、80g斑斓叶洗净后加少许小苏打,煮几分钟滤出,洗净后加800g凉白开打成斑斓汁,过滤备用。
2、生石灰+水,搅拌静置半小时后倒出澄清的水
3、冰粉籽放口袋里,简单冲洗后放进斑斓汁里浸泡几分钟,开始搓冰粉。大概搓几分钟后把浆搓完了即可。
4、石灰水分多次加入冰粉液,边加边快递搅拌,感觉有阻力了停止加石灰水。静置半小时就凝固了。
5、椰浆加入斑斓汁和糖浆搅拌均匀舀上冰粉,放上芋圆和蜜红豆,浇上生椰斑斓
汁,可以加点冰,开吃!!
05 开心牛油果巴啦啦
开心果和牛油果的神奇组合你们一定要试试!巨好喝的超级小清新饮品,超级绵密细腻香甜,是原谅色奶茶没错啦~
材料:
牛油果:2个
开心果酱:20g
牛奶:100g
做法:
1、开心果牛奶:开心果酱5g放入100g牛奶搅拌均匀,开心果酱其实是膏状,很稠,用茶筅搅拌,很好搅匀!
2、开心果芝士奶油:
开心果酱15g+30g 芝士+150g 淡奶油+10g 糖,打发
3、杯中放满牛油果,倒半杯开心果牛奶挤上开心果芝士雪顶,再用牛油果简单装饰
06麦丽素麻薯牛乳茶
今天做了香甜的麦丽素牛乳茶,用熟普洱茶熬的牛乳茶格外香甜~还放了糯叽叽的麻薯
是童年的味道呀~
①鲜奶麻薯:
200g鲜牛奶+20g木薯粉 +15g 糖,边加热加搅拌至拉丝状态
②鲜牛乳奶茶:
7g普洱+200g水,熬至茶香味溢出、茶汤红亮,再加入 500g 牛奶和 20g 糖,焖两分钟滤出
③雪顶:
100g 淡奶油+20g 奶油奶酪+8g糖+1g 海盐,打发至裱花状态,装进裱花袋
①杯中放鲜奶麻薯巧克力酱挂壁,牛乳茶
挤上雪顶
②把麦丽素放在雪顶上,可以捏碎一些撒上装饰
07白桃乌龙西柚冰冰
白桃乌龙茶,是夏日最喜欢的茶饮之一啦~
今天的白桃乌龙茶还结合了酸甜可口的西柚冰冰,满口清香又冰凉爽口,是一杯非常解暑的饮品!制作乜很简单哦
材料:以下是两杯的用量
立顿白桃乌龙茶粉:2袋
立顿西柚茉莉花茶粉:2袋
白涼粉
凉白开
西柚:1个
冰块:适量
08爆柠樱桃茉莉冰茶
这两天四川的小樱桃很好吃啊,甜中带酸
和清香的柠檬非常搭!
材料:「两杯量」
香水柠檬:1
小樱桃:250g
茉莉花茶:200mL
糖浆:60g
做法:
樱桃洗净后去核,香水柠檬分成两半,半个切成柠檬角、半个切成柠檬片
②雪克壶中放柠檬角、樱桃、冰块使劲锤打出香味,再放入糖浆和茉莉花茶摇匀
③杯中放冰块,倒入摇匀的茶汤,放入柠檬片和绿植装饰
做起来,别错过了樱桃季~
夏季应季的水果越来越多~还不趁着正当时买来做一杯清爽祛火的冰饮!