所谓光瓶酒,其实就是没有包装,能够看到酒瓶子的白酒。

这种酒常被很多人当做是“上不了台面”的劣质酒。但事实上,对于我们这些只喝酒质、不喝包装的人来说,光瓶酒才是日常喝酒的不可或缺。

根据酒业协会的调查报告显示,在2021年,我国光瓶酒的市场规模就已经达到了988亿,而依照目前的增长速度来看,到2024年,将会超过1500亿元!

曾经被人“嫌弃”的光瓶酒,如今已经成为了各大酒企的强势发力目标,所以市场上的光瓶酒也如同雨后春笋一般“茁壮”成长。

但与此同时,那些以光瓶酒之名鱼目混珠的“酒精酒”也越来越多,如何挑选优质的光瓶酒,就成为了我们不得不学习的课题。

一般来说,通过白酒瓶身的执行标准号,就能选到100%无添加的光瓶酒,如下图:

除此之外,我们也可以通过白酒的配料表去进行判断——原料中只有水和粮食的白酒,才是纯粮酒。

学习如何挑选光瓶酒之后,我们再来看看优质的光瓶口粮酒,由于黄盖玻汾、绿脖西凤、红星二锅头、尖庄、北大仓等已经很广为人知了,这里不再多说。

今天我们就来说些“不一样”的8大特色口碑酒,都是无添加的好酒,说不定也有你的心头好!

1.竹叶青

汾酒旗下的子品牌,基酒用的也是汾酒,里面含有多种中药材,是我国唯一集保健酒和名酒称号于一身的白酒。

竹叶青虽然如今名声不显,但是在上世纪7、80年代的时候却风光异常,尤其受港粤澳地区中老年酒友的欢迎,酒质甘醇润滑,入口的感觉十分惊艳。

2.叙府大曲

喝过五粮液,也一定要尝尝有“小五粮液”之称的叙府大曲。它和五粮液一样都产自四川宜宾,不过定位不同——五粮液主打高端市场,而它主打口粮市场。

叙府大曲窖香浓郁、绵甜净爽,虽然价格并不贵,但是比起同价位的酒,它的酯含量要更高,酒液入口的紧致感也十分明显。

3.凤城老窖 磁化麻脸

辽宁第一名酒,虽然在酿造地理上没什么优势,但是粮食产区的优势却很大,好粮自然也能出好酒。

北方的酱酒大多为麸曲酱酒,这款也不例外,酒质很不错,不过酱味比较淡,不比大曲酱酒的浓郁,但是喝起来没有压力。

4.木台厚道酒

同样是酱酒,作为贵州大曲酱酒的它,在风格上的展现,就要比北方酱酒明显很多。首先酱味非常浓郁,但是不会给人很冲的感觉,而且闻香上的包裹感很强。

它的勾调是由“茅台八仙之一”冯小宁亲自操作的,冯老是茅台老厂长李兴发的弟子,所以调出的酒也很有茅酱的风格。

不过从入口来说,它就明显区别于茅酱了,会更加柔和,也更加顺喝,适合想要体验南派酱酒风格,却又担心驾驭不了“刺激”的酒友。

5.桂林三花酒

中国米香型白酒的代表。在酿成之后要放进陶瓷缸内,在岩洞中存放一两年,之后才会分装出厂,经历了时间的淬炼,它的酒质醇和,米香动人。

比起常见的浓、清、酱3种香型,米香型白酒给人的感觉确实要单薄一些,但这本身是由酿造原料决定的,总体来说它依旧很优质。

6.古贝春白版

被严重低估的山东好酒,最早的时候是以内部招待酒的身份问世的,由于酒质太过出色,于是一传十、十传百,被大家点名要。

在山东,你可以不喝五粮液,但一定不能不喝古贝春白版,它窖香浓郁,入口绵甜柔和,非常顺口,称得上是山东的硬通货。

7.草原白酒

俗称“闷倒驴”,是内蒙古酒友钟爱的口粮酒之一,是度数高达60度的清香型白酒,虽然听起来让人“闻风丧胆”,但一口下去非常舒爽。

它的酒质十分不错,虽然度数高,但入喉很顺,只不过燥辣感比较明显。但话又说回来了,酒精度数这么高,还能做到这个口感,实属不易。

8.全兴大曲

老八大之一的全兴大曲,自从经历了兄弟阋墙之后,就一直没能重回巅峰,年轻酒友不知道也便算了,甚至几乎被老酒友遗忘。

虽然如今只在四川当地盘桓,但是它的酒质还是很不错的,入口绵软,微微发甜,窖香和陈香都比较明显。

上面的8款光瓶酒,都是当地口碑非常好的口粮酒,有你喝过的吗?

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