随着我们生活饮食越来越完善，很多以前没有吃过的食物都逐渐的出现在我们的餐桌上，不管是天上飞的还是地上跑的或者是水里游的，我们的肚子都会照吃不误！而且相信大家一定都知道金枪鱼是什么，那你们知道鲔鱼是什么鱼吗？
一、传说中神秘莫测的鲔鱼是什么鱼
鲔鱼其实就是指金枪鱼，常见的金枪鱼有：大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼等。金枪鱼是一种大洋性洄游鱼类，它主要分布受限于水温，有很强的垂直分布的季节性变化。鲔鱼的洄游路线与海流移动的速度与方向有关，而且海水的盐度和溶解氧也与鲔鱼的日常活动密切相关。
二、鲔鱼的生长习性是什么
我们已经知道了鲔鱼是什么鱼，那么下面我们就来介绍一下鲔鱼的生长习性吧。鲔鱼喜欢水温12摄氏度到30摄氏度的水域。自表层至250深度的水层有着大量金枪鱼在此栖息。
尤其是以水面表层以及130深度的地方是鲔鱼们主要的活动区域。鲔鱼以弱小的以头足类、虾类飞鱼等小型的鱼类为食物。由于鲔鱼的适温地区十分广阔，因此鲔鱼的数量十分庞大，是人们非常喜欢的鱼类。此外，金枪鱼的平均怀卵量是300万粒，受精之后的金枪鱼卵只需要21小时即可被孵化出来，
二、鲔鱼的价值有哪些
鲔鱼最令人们看重的就是它的经济价值。鲔鱼具有高含量的蛋白质，主要占全身的五分之一。与此同时，它还含有非常丰富的矿物元素，例如钠、镁、钙、钾等。
由于鲔鱼有很低的脂肪占比，因此是减肥人群的首选。对于大多数减肥的人来说，这绝对是上好的减肥辅助产品。不仅如此，鲔鱼的食用者一定会发现鲔鱼肉质稍软，肉的颜色呈粉红色，主要做菜方式是做成生鱼片，除了生吃外，人们还可以将其制作成鲔鱼罐头。
我相信大家看完了这些介绍，大家一定对鲔鱼是什么鱼有了充分的了解。在时代进步的今天，鲔鱼听起来十分陌生，似是稀有之物，但其实它们一直以另一个名字出现在我们身边，为我们的食谱增加浓浓的一些菜品，给我们带来了鲜嫩美味的海鲜口感以及无可替代的营养价值。
