从小都不爱吃芦蒿，基本属于过年在亲戚家才能吃到，吃一次吐一次…对于不挑食的我来说，算是唯一不爱的菜，结果去年偶然婆婆家吃到一次出于对她手艺的信任就尝了，感觉味道很鲜美，没小时候吃的那么腥嘛！其实就是入味和烧软一点，那种刺鼻的味道就没那么强烈啦！今天第一次自己主动买来烧，很下饭很好吃，老公儿子都吃好欢乐哈哈(收起)
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
| 主料 | |
| 芦蒿半斤 | 肉丝适量 |
| 料酒少许 | 生粉少许 |
| 盐适量 | 鸡精少许 |
| 蚝油或生抽少许 | 干辣椒2个 |
爽口鲜美の 芦蒿炒肉丝的做法步骤
1. 芦蒿清水洗洗
2. 切段
3. 肉丝清水洗一下，然后挤干加入料酒，生粉，少许盐
4. 用手抓匀
5. 油锅爆香干辣椒
6. 抓取部分肉丝（其他的可以留下次炒）放锅里爆炒，加点儿鸡精
7. 加入点儿蚝油（没有的加点儿生抽）炒一下，盛起
8. 锅里再加点油炒芦蒿，撒点儿盐
9. 再加入肉丝，添点儿鸡精一起炒
10. 添点儿冷水，收收汁
11. 爽口鲜美芦蒿炒肉丝出炉
