#头号周刊#樱桃被称作“北方开春第一鲜果”，每年的五月初开始陆续成熟上市，因为鲜甜多汁，口味多样，以及营养价值丰富，深受大家的喜爱。
国内的樱桃品种主要分为原产于我国的小樱桃和引种自国外的欧洲甜樱桃（大樱桃）。其中小樱桃因为皮薄核大，加上不耐储运，因此市场售价不高，也仅限于本地销售，而大樱桃比小樱桃耐储运，口味和颜色更好，所以在市场上特别受到大家的青睐。
中国最早引进国外大樱桃种植的地区就是山东的烟台，以及跟烟台一海之隔的大连，后来北方的陕西和甘肃等地也开始陆续种植，现在大樱桃在一些地区已经成为一项非常不错的产业，每到樱桃上市的季节都为果农带来不小的收入。
那么全国哪里的大樱桃最好吃呢？经过评比，这4个地方榜上有名，有你的家乡吗？
1、陕西西安一带
陕西西安一带的白鹿原等地区，近些年大樱桃的种植发展比较迅猛，俨然已经成了国内大樱桃的后起之秀。
陕西西安一带的大樱桃主要栽种品种以黑珍珠和美早为主，因为独特的黄土高原气候，春夏季升温快，因此这里的大樱桃成熟比较早，所以在北方大樱桃产区属于较早上市的。
不过陕西的大樱桃因为起步较晚，因此种植技术和配套设施还不算完善，虽然这里的昼夜温差大，易于樱桃糖分的积累，但是因为春夏季升温快，因此樱桃从开花坐果到成熟时间比较短，所以品质和味道上要略逊北方其它产区一筹，但是胜在上市时间早上。
2、甘肃天水
甘肃天水的秦州地区也是国内优质大樱桃的产区之一，这里的大樱桃一般在5月——6月间上市，因为这里日照充足，加上独特的土质，所以这里出产的大樱桃品质上也堪称优良。
甘肃天水种植大樱桃的起步比较晚，因此品种上基本都是从烟台和大连引种过去的，主栽的品种主要是早熟的红灯、早大果、丰收一百，以及中熟的美早和黑珍珠等，虽然品质和味道不错，但是品种上比较单一，而且因为产量不大，加上成熟期跟烟台和大连有些“撞车”，所以在上市的时候很难走出当地。
3、山东的烟台
烟台被称作“中国大樱桃之乡”，这里是中国最早成规模种植大樱桃的地区，因为独特的北纬37°地理位置，加上海洋性气候，这里非常接近大樱桃的原产地欧洲，所以这里出产的大樱桃跟国外进口的车厘子相比也有过之而无不及。
烟台的大樱桃因为种植的时间久，所以市面上的大樱桃品种也特别丰富，像红灯、那翁、沙蜜托、美早、黄蜜、红南阳和早大果等都是烟台市场上常见的品种。
黄蜜
烟台种植的大樱桃主要以露地种植为主，因为烟台虽然在节气上要比大连早上半个月左右，但是春季升温不如大连的瓦房店地区，所以大棚种植大樱桃不如瓦房店上市早，因此没有竞争优势。
烟台的大樱桃种植主要还是粗放式管理种植，种植设施比如遮阳棚、防雨棚和滴灌等应用率不高，因此樱桃品质还是要看天吃饭。
烟台的大樱桃从坐果到成熟需要28天左右，它比大连地区的露地大樱桃上市要早，不过等到大连的大樱桃上市以后，烟台的晚熟大樱桃品种也基本下市了，否则很难竞争过大连大樱桃。
烟台的大樱桃品种更新换代上不够，加上种植设施跟不上，如果不进行改变的话，价格上会越来越没有优势，这是烟台大樱桃需要向大连学习的地方。
4、大连大樱桃
美早
提起国内优质的海鲜和大樱桃产区，很多人脑海里首先就会浮现出“大连”两字。
大连位于辽东半岛的最南端，这里冬无严寒，夏无酷暑，独特的海洋气候加上境内多山地丘陵，因此特别适合大樱桃这种喜光照和需要排水良好的果树生长。
金鼎红
大连的露地大樱桃每年从5月下旬上市，一直延续到7月上旬，这些樱桃品种涵盖了早中晚熟三大类，从最先上市的早大果、红灯、丰收一百、明珠，到中间上市的美早、俄八、大将军，再到最后上市的巴托、雷尼、美国红和冰库，大连市场上常见的优质大樱桃品种就有75种之多，这在国内所有的大樱桃产区中，品种优势是显而易见的。
红手球
大连的大樱桃种植技术也始终处于全国领先的行列，中国最早自主繁育成功的大樱桃品种红灯，就是来自大连的农科所，后来的美早和俄八这些优质品种也是出自大连农科所之手，现在市场上售价最高，口味最甜的蜜泉、红南阳、大将军和冰库等也是大连人最先引进种植的，大连大樱桃的品种优势可以说是独步国内。
暖棚种植的蜜泉
大连大樱桃也是全国最早上市的，每年的春节期间市场上售价过百的大樱桃，这就是出自大连的大棚樱桃，而且大连大棚樱桃可以一直延续到5月上旬。
大连大樱桃的种植技术和设施也堪称国内最先进的，现在大连的大樱桃基本都是采用优质的马哈利和吉塞拉这样进口的根系，这些根系因为粗壮不易倒伏，解决了大樱桃遇到雨季容易受涝和树枝徒长不易结果等问题。
雷尼
大连的大樱桃从开花坐果到成熟需要35天的时间，这在国内是生长期最长的，加上大连在樱桃膨果期的5月，大多干旱少雨，昼夜温差大，因此更利于樱桃的糖分积累，这也是为何同样品种的大樱桃，在国内其它城市产于大连的售价就要高很多的原因。
结语
全国最好吃的大樱桃，公认的产区就是大连，虽然其它三个地方也比较有名，但是在种植品种、种植技术、适合大樱桃生长的气候，以及种植设施的投入上，这些地方跟大连还是有差距的。
