马铃薯又叫洋芋、土豆、山药蛋，属于茄科生草植物。主要食用它的块茎，是重要的蔬菜食物，也属于粮食作物，马铃薯与玉米、小麦、高粱、稻谷被称为世界五大重要粮食作物。马铃薯营养丰富，产量高，食用方法多种多样，可以当饭吃、当菜煮、蒸、炸、煲、火烤、加工制造成包装食品，非常受广大人们欢迎，有着万能食物之称。那么马铃薯需要什么环境条件生长呢？又该如何采用正确的方法去种植和管理方法呢？下面一起来分享吧:
切块薯种
1、环境条件；马铃薯在生长发育期，喜欢冷凉低温的植物，主要环境条件有温度、光照、水分、土壤等。
①温度；马铃薯适合生长温度范围在10℃~25℃之间，幼苗适合温度在10℃~15℃时很快出土成长，气温降到-2℃时幼苗受冻害。植株适合生长温度在22℃左右，在气温高情况下生长会逐渐缓慢，当温度升至40℃时停止生长。开花时适应温度在15℃~20℃，高于35℃或低于5℃时，花粉不开或停止。马铃薯在块茎膨大时，最适合在12℃~20℃之间，块茎生长迅速，温度低于2℃或高于28℃时，块茎会停止生长。
②光照；马铃薯属于喜光照植物，在生长发育期、以及结薯期对于光照要求比较高，需要日照时间长，才利于植株生长。光照充足植株生长势强，块茎大，产量高。相反光照不足，茎叶嫩弱，不开花，块茎小，产量低。所以在种植马铃薯过程中，密度不可以过密，要保证通风透光性强。
③水分；马铃薯在生长过程中对于水分要求比较大，想要种植出高产马铃薯必须水分充足，又不能过于潮湿。土壤含水量在55%~80%，土壤含水量不能超过80%，否则会影响植株生长，块茎会腐烂，土壤见干浇水。
④土壤；马铃薯不适合在低畦积水的田地种植，耐寒不抗涝。要求地势高、排灌水方便、土层深厚、疏松透气的土壤，马铃薯上喜欢微酸性的沙壤土。对于含量石灰质高的土壤不适合栽培，但是都可以种植，就是产量低，不乐观。对于营养需求方面，一般农作物都是以氮磷钾肥为主，为了提高马铃薯的产量，可以在整地基础上加大氮肥投入。
2、种植时间；马铃薯在不同的地区种植时间有所不同，因为跟气候环境有着很大的关系。在比较寒冷的北方地区，一般都是在春季4月下旬种植。而在南方地区气温比较温暖，在10月份~11月种植，来年的2~3月份采收。而在河北、山东、河南、江苏、浙江等省区可种植2季马铃薯。其中山东、河北在春季2、3月份播种，6月中下旬收获；秋播在8月份，11月份收获。江苏、浙江等省份在1-2月份播种，5月中下旬收获；9月份播种，12月中收获。总之在种植马铃薯前，要根据当地区环境气温条件进行播种。
整地种植盖地膜
3、选地与整地；种植马铃薯最好不要连作，因为连作一般达不到产量，最好选择在之前种植小麦、玉米、绿豆的地块。选择一块平整土层深厚、疏松透气、肥沃、排灌方便的沙壤土或土壤。进行深耕翻土25厘米，要求晒土干燥后再整成垄畦地块，只有经常翻晒干燥的泥土，才能达到杀掉含在土质里病菌和虫害，利于日后农作物生长，减少病虫害发生。在种植前一个星期，每亩投入腐熟农家肥2000斤，饼肥50千克、硫酸铵15千克。将肥均匀撒播于土里，用农机将肥与土翻打均匀，然后做成垄畦面的地块，垄面畦宽70厘米米、沟深25厘米、行道宽距35厘米的地块。
薯种出苗
4、选种催芽；选择无损伤、无病虫害、芽眼较多，薯皮光滑、鲜艳大小中等的马铃薯做种薯，用1%的高锰酸钾兑水消毒马铃薯几分钟。然后将马铃薯切开，每块要求有2~3个芽眼，每块重量20克，每亩大约5000~6000块薯种，刀具要消毒过才可以使用，薯块切口可以粘点草木灰，这样薯块切口很快就凉干。再将湿润的细土摊平厚度5厘米，将切好的薯块摆上湿土，再盖上5厘米厚的土，可以摆几层，最后盖土一层，再盖上地膜，催芽温度控制在15℃~20℃之间，这是一种催大芽的方法。几天验查一次，当发现薯块出芽1.5厘米时，将出芽薯块轻取出来，置于室内散光射照使芽变绿。幼芽变绿后能减少水分，使幼芽变得强壮，在播种的时候不易被碰断，并且种植后出苗快。
破膜放苗
5、播种；马铃薯播种一般都是挖穴种植，70厘米宽的垄面地，可以双排播种，每个穴播一块马铃薯种，有草木灰的话可以撒入一些草木灰拌种，每个穴对空像品字形。穴深10厘米，株距25厘米，行距30厘米，覆盖土盖过马铃薯种厚度5厘米，浇水一次至泥土湿润。最好选择在气温稳定15℃以上的种植，如果气温低需要覆盖地膜保温保湿，防杂草生长，或者上面覆盖一层稻草也可以。播种后大约15天左右出齐苗，在出苗这段时间要破膜放苗出来，发现没出苗及时补上，雨水天做好排水工作，干旱少雨天需要浇水，做到见干见湿，湿润要适合。苗期一般不用追肥，因为在播种前已经施足底肥，底肥已经占整个生长期50%了，所以苗期肥不用施肥。
开花图
6、田间管理；马铃薯田间管理主要有水肥管理、中耕除草、病虫害预防等等。下面分析下:
①水肥管理；马铃薯在浇水方面，不同生长阶段对于水分有所不同，浇水结合中耕一起，做到土壤不干不浇水，一般在无雨情况下，5~7天浇一次水，使土壤保持湿润状态。马铃薯在中期追肥方面可分两次追，分别在开花前和开花后，每亩使用尿素10斤和钙镁磷肥5斤，兑水施浇或离根5厘米深施，第二次施花后肥，每亩使用复合肥15斤兑水施浇。马铃薯在还需要进行喷叶面肥，一样在花前花后喷施，每亩使用0.4%磷酸二氢钾兑水40公斤喷施，最好选择在早上或下午进行。
②中耕除草；中耕可以预防地面结块，又能提高土壤疏松透气，使泥土增加微生物产生，有利于马铃薯增加养分吸收。同时又可以把田间里的杂草全部清除掉，在中耕的时候最好适量给马铃薯培一次3厘米厚的小土，中耕一般结合浇水施肥一起，中耕除草避免伤到马铃薯的根茎。
③病虫害预防；马铃薯病虫害发生，主要在于个人管理，管理得好基本上没什么病虫害侵略。所以在我们选地晒土、种子处理、种植密度和浇水追肥，以及防旱防涝，每步工作都要精细管理好，这样已经是占成功一大半了。再加上我们在中期使用杀菌、杀虫药物再预防下，更是达到万无一失。比如预防病害可使用百菌清或多菌灵，虫害有吡虫啉和敌百虫等等，每个星期喷雾一次，连喷2~3次即可。当然预防病虫害药物非常之多，各种各样都有，就不一一介绍了，在使用农药前最好按说明比例方法去使用，切记不可自作主张，避免造成药害。
7、注意点；马铃薯在南方地区种植，一般都是在10月中下旬种植，采收期却是到来年2、3月份采收。马铃薯要经过寒冷的冬天。如果出现霜冻，要做好预防霜冻工作，预防霜冻的办法很多，简单分享一二种，比如使用干稻草覆盖，或者使用薄膜覆盖，待阳光升起再把稻草和薄膜去除，让马铃薯多吸引光照。
丰收配图
高产马铃薯栽培
8、采收；马铃薯品种很多，又分早、中、晚熟品种，所以采收时间相差很大，一般从播种到采收80天~130天之间。当马铃薯达到成熟时，植株大部分绿叶变得黄淡绿色，这时正在达到采收期，采收前十天不可以浇水，采收时要注意避免损伤马铃薯表皮，要求在晴天采收，深翻细捡，减少夹带泥土。将采收好的马铃薯晒干表面散热，却可装包批发出市场。若放处在家里的话，把马铃薯放在阴凉通风的地方，切记马铃薯不能见阳光，见阳光久了马铃薯会转变成绿皮，绿皮的马铃薯不可以食用的。
总之要想马铃薯有个好丰收，每个步骤都要管理到位，这样才能达到丰收丰产。好了以上内容就是关于马铃薯种植过程，仅供参考。若有什么地方说错请下方留言评论，若觉得方法可以的，记得点赞加关注。望采纳！
