指橙，像手指一样的橙，你见过吗？
指橙（学名：Citrus australasica F.Muell.）是芸香科柑橘属植物，植株矮小，11年生树平均高1米，最低0.36米，树冠平均0.63米×0.63米。树冠紧密，枝细节密，具细小茸毛，嫩梢嫩叶带紫红色，刺多而细小，叶小，长0.87厘米，宽0.5厘米。一年多次开花，花蕾小，白色，微显紫红色，花瓣白色，3瓣，花径1-2厘米，盛开时先端向外卷。果皮淡黄色，果面油胞密凸。种子小，约30粒，外种皮黄白色，内种皮淡紫色，合点紫色，子叶淡绿色，胚乳白色，单胚。
原产于澳大利亚东部和新几内亚的东南部，主要集中在新南威尔士州北部小部分地区和昆士兰州南部热带雨林地区。法国、美国、日本等少数国家将指橙引入种植园中进行栽培。中国赴美考察团于1977年首次从美国引入。1978年春季播种，经多年精心培育而成。性喜温暖气候，不耐寒，低于10℃生长不良，容易引起落叶。
指橙是盆栽观赏的优良材料。可供作柑桔杂交亲本，培育新品种。果实可制糖水汁胞罐头。果肉还可以加工制成酱和醋。此外，还用于制造伏特加酒和杜松子酒。指橙还富含柠檬酸和维生素C。将指橙研磨成黏状物后，每天涂擦脸部，能有效祛除粉刺、斑点，使肌肤保持白皙、细腻。指橙还具有一定的药用价值，对肠胃功能较弱的人有食疗作用。不过，指橙虽然对人体益处颇多，但过度食用会对肝脏造成伤害，引起发热等症状。
指橙，其形状和粗细，很像手指。其外形“短粗胖”，外表皮粗鄙皱巴，很多人形容它是其貌不扬的丑八怪。指橙，是芸香科植物，和柚子、橙子、橘子、柠檬都是亲戚关系。指橙不算甜，更接近柠檬一点，一般还是当做配菜调料使用，挖出来跟海鲜一起吃，去腥解腻挺好使的，当然也可以用来在视觉效果上冒充鱼子酱。
据资料显示，指橙在澳洲当地的售价约为100欧元/公斤，约782人民币/公斤，且还需要算上进口税、运输成本等，在国内的实际售价更贵，指橙目前在国内是没有规模种植的，想要购买大多还是依靠进口。即使在澳洲本地，指橙产量也是十分稀有的，俗话说得好，“物依稀为贵”，指橙产量少，并且因为其食用和药用价值较高，所以还是有不小的市场需求的。（说明：指橙富含柠檬酸和维生素C。对肠胃功能较弱的人有食疗作用。不过，指橙虽然对人体益处颇多，但过度食用会对肝脏造成伤害，引起发热等症状）
营养价值高、外形奇特、产量少且售价昂贵的指橙，我们大家看看了解一下就行，具体是什么样的，感兴趣的朋友可以自己去尝试。
