复合肥是指复混肥料，指在氮磷钾这三种养分中，最少存在其中两种养分且用化学方法制成的肥料。有机肥则含碳物料，主要功能可为植株提供缺少的营养物质，主要来源于动植物的残体加工或废弃物，是生产绿色食品的主要肥料之一。
一、复合肥
1、定义
（1）复合肥是一种复混肥料，指在氮磷钾这三种养分中，最少有两种养分，且用化学方法制成的肥料。
（2）复合肥优点是含养分多、副成分少、物理性状好，且利于平衡施肥增加肥料利用率，并促进作物产量。
（3）养分比例固定是复合肥的一大缺点，无法满足不同土壤及作物所需营养元素种类、数量和比例的多样性。
（4）为了提高使用效果，可以测土进行改善，测试土质和养分，期间注意配合施用单元肥料。
2、分类
（1）水稻专用复合肥
水稻专用复合肥主要原料由尿素、磷铵、氯化钾制成，其中氮磷钾有效养分含量高于25%，一般作基肥追肥使用，用量60-75kg/亩，总施肥量中基肥占65%左右，追肥占35%左右。
（2）玉米专用复合肥
玉米专用肥是对玉米施用的专业肥料，按照玉米需肥特性和对氮磷钾需求专业配方生产。
（3）毛竹专用复合肥
毛竹专用复合肥主要原料有尿素、磷铵、氯化钾等，其中氮磷钾有效养分含量高于28.5%，用量50kg/亩，5-6月除草期间进行条施或沟施。
（4）茶叶专用复合肥
①茶叶专用复合肥主要原料有尿素、磷铵、硫酸钾等，还包括适量镁、硼等中微量营养元素。
②茶叶专用复合肥中的氮磷钾有效养分含量高于25.0%，成年树施肥量70-120kg/亩，产量大概50-150kg/亩。
③茶叶专用复合肥的施肥量根据占总用量比来施用，如春茶开采前30天左右占50%，采摘后占25%，秋茶采摘前3-4周占25%。
（5）烟草专用复合肥
烟草专用复合肥肥力中等，烟草移载时按50g/株进行条施或沟施。
（6）硫酸钾果树复合肥
①硫酸钾果树复合肥主要原料有尿素、磷铵、硫酸钾等，其中氮磷钾有效养分含量高于36%。
②按照成龄树每株生长3-4kg/年，在树冠的滴水线处开30cm沟，用环状均匀实施、圈施或条施即可。
（7）无公害蔬菜复合肥
①无公害蔬菜复合肥主要原料有尿素、磷铵和硫酸钾，其中氮磷钾有效养分含量高于35%。
②按照果蔬每茬80-150kg/亩，基肥施用30-60kg，追肥施用50-90kg；按照叶菜类蔬菜每茬60-120kg/亩，基肥施用15-40kg，追肥施用40-80kg。
（8）桉树专用复合肥
①桉树专用肥即桉树肥，是根据桉树特性，结合最新技术和科学理论打造的高科技造林产品。
②添加丰富氨磷钾等元素，搭配镁铜锌等多种中微量元素，以及含腐殖酸有机质
③利于平衡营养增强后劲促进生长，能防垂梢病等病害，保证成材率及出材量，提高产量和收益。
（9）高浓度复混复合肥
①高浓度复混复合肥主要原料有尿素、磷铵和氯化钾，其中氮磷钾有效养分含量高于45%。
②通常作基肥和追肥施用，施用量多少根据土壤肥力强弱及作物品种好坏等其他因素确定。
二、有机肥
1、定义
（1）有机肥是一种含碳物料，主要功能可为植株提供缺少的营养物质，主要来源于动植物的残体加工或废弃物，消除有害物质后留下丰富的有机酸、肽类及氮磷钾等营养元素。
（2）一方面肥效久能提供全面营养，可改善和更新土壤内的有机质，另一方面能促进微生物繁殖，增加土壤理化和活性，是生产绿色食品的主要肥料之一。
2、分类
（1）农业废弃物：秸秆、豆粕、棉粕等。
（2）畜禽粪便：鸡粪、牛羊马粪、兔粪等。
（3）工业废弃物：酒糟、醋糟、木薯渣、糖渣、糠醛渣等。
（4）生活垃圾：餐厨垃圾等。
（5）城市污泥：河道淤泥、下水道淤泥等。
