烧饼是流行于北方的一种特色美食，烧饼的种类很多，烹制方法大同小异，用面粉做成面饼，通过烤的方法制作而成，现在南北方美食文化交流密切，烧饼已经不只有北方人喜欢吃，在南方，也有很多人喜欢吃烧饼。
江苏苏州有了两口卖烧饼，2块钱一个，在过去的十年里，在当地买了3套房，但老两口仍然想着做不动了，就回家养老，可不要小看了卖烧饼这样的小生意，利润还是很丰厚的，只不过比较辛苦而已。
老两口的店很简陋，就是一个路边不起眼的小店，只有几个平方，一个贴烧饼的炉子就占去了一半，剩下的是案板和堆面的地方，显得非常拥挤，烧饼每天制作，当天卖光，火候掌握的恰到好处，外酥里嫩，而且面醒发的也很到位，老两口很舍得用料，烧饼上面满满一层芝麻。
当地的老阿姨都喜欢买他家的烧饼，觉得老两口为人实在。前几年一直卖一块钱一个，也就是这两年刚刚涨价到两块，个头很大，性价比很高，老两口每天两三点钟就起来和面，非常辛苦。中午不休息一直忙到下午2:00左右关门，当天制作的烧饼全部卖光，不过剩下的工作还是有很多的，要打扫卫生，还要准备好第2天的食材。
等一切准备妥当就赶紧上床睡觉，因为半夜又要起床，生物钟完全被打乱，一年365天，天天忙忙碌碌，根本没有属于自己的时间，像别人一样逛街看电影，在外面吃饭，对他们来说都是很奢侈的。
他家的烧饼之所以好吃，是因为加了猪油，香而且还特别的脆，除了原味的两块钱一个以外，还有带馅儿的卖三块钱一个，他家的炉子一次能烤20多个，可是有的人一次就买走20个，排队的客人只好再等下一锅。，现在卖小吃肯定发不了大财，但是能够维持一家人的生计，那个时候买房子买得早，现在靠卖烧饼，已经买不起房子了。
