街边小吃一般人们都是买了就带走的，所以做一个街边小吃项目，在人潮拥挤又热闹的街边，有太多不同的小吃出现，消费者和创业者在选择小吃和项目的时候，都在问什么街边小吃受欢迎？2020年一个人街边摆摊做什么小吃好卖，月入过万的6个小生意和在大家一起分享一下：
一. 口袋馍
食为先口袋馍的馍是比较具特色、能吸引人的地方。与炸的饼相比，蒸出的馍正好可以解除油腻，与炸串是比较好的搭配，两者缺一不可；酱料的熬制是口袋馍的核心，比较能影响到口袋馍的口味。酱料的熬制是口袋馍的核心，比较能影响到口袋馍的口味.
二 .杂粮煎饼
杂粮煎饼（也称煎饼果子）起源于泰山，非常薄，以五谷杂粮为原料制成，这是平民之食——卷上大葱，蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。一个山东杂粮煎饼的成本不到一元，每天按平均买300个一天的就能卖到是1200元，除去必要的摊位费和人工以及管理费日杂费等费用，就按一天200元算，日利润就达到1000元，月收入就上万了，这样的生意利润是非常可观的。
三 .铁板鸭肠
因为这种小吃价格不贵，非常实惠，关键是，吃起来口感好，西安大品小吃培训的师傅有秘制的酱料，做的铁板鸭肠更好吃哦，鸭肠的脆爽搭配秘制的酱料，十分的过瘾！越吃越想吃，有成品批发的地方，直接串好的鸭肠成品，成本很低廉哦，即便是卖30串10块钱的，还是有不少利润的呢，看到铁板鸭肠这种“超级开胃”街边小吃做为一个吃货立马冲上前排队.
四.萝卜牛杂
萝卜牛杂是广州的一种特色小吃，采用上等牛骨、鸡架熬汤、然后再将处理好的各类牛杂放入汤里慢慢煲出香味，最后再加入切好的萝卜相互渗透、吸取，浑然一体。这样做出来的萝卜牛杂，产品香浓味鲜，滋味可口。吃过牛杂的朋友都知道，现在很多地方的牛杂都是一碗一碗的卖，价格基本都在6-8元/碗。但一碗牛杂大部分东西都是萝卜，牛杂比较少，这样的话，卖8元一碗的牛杂，利润就能有5元毛利润。假设一天卖100碗牛杂，每碗销售8元，那么一天的总销售额就是800元，毛利润就是500元，如果你是摆摊卖牛杂，不需要店面月租的话，那么一天就有500元纯利润可以赚。
五. 章鱼小丸子
章鱼小丸子又叫章鱼烧，是日本的一种风味小吃，经过多年的发展，现在的章鱼小丸子已经普遍全国，成为各地区的新兴食品之一。章鱼小丸子的成份主要是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔，沙拉酱，章鱼烧酱等.市场上的章鱼小丸子大部分是卖5元一盒，一盒有4个，也就是说1.25元一个，而一般一盒章鱼小丸子的成本价在1—1.5元之间，纯利润在3元左右，由此可见，利润空间还是相当大的。
六. 油炸烧烤
油炸烧烤是指将食品裹上用脆浆粉，加清水调成脆浆糊，可便炸熟后的食品外酥里嫩。油炸不同于烧烤，油炸食物侵入食用油中加热，通过高温的油来炸出香脆的烧烤，这种烧烤做法是无烟制的。利润高:比如一个茄子成本几毛,却可以卖到4-5元一个,日营业额可达几百至几千。
