内江的阿姨,一直是传奇般的存在
上的了厅堂,下的了厨房
跳得了坝坝舞,开得了小吃店
在内江的街头巷尾
隐藏着许多阿姨们开的网红小吃店
样样好吃,堪称传奇!
这些你都去打卡过吗?
在上南街,有一家门头不是很显眼的胖阿姨钵钵鸡店。
然而就是这样的一家小吃店铺,在这里地方开了20年,并且也红火了将近20年,是内江小吃界名副其实的“网红店”。在内江独卖钵钵鸡的店应该只有这一家...
但是这里只有一种比较原始传统的麻辣味,用干碟、辣椒油蘸碟吃!这个味道简直不摆了,大千妹儿一个人吃到肚子饱都才用14元!
现在满内江都开起的{寡妇面}你们应该都吃过。
对于很多内江人而言,一碗香喷喷的牛肉面承载了太多的情怀。新鲜的小米辣,姜蒜,秘制的辣椒油,简单几个佐料,却调制出独一无二的风味。
位于民族路的寡妇面总店,从1981年营业至今,已然成为内江人心中的老字号。
店主也是个嬢嬢,她三十多岁就独自拉扯五个孩子,顾客们每次来吃面就喊“寡妇的面,寡妇的面”,这一喊就喊红了内江。
小时候,吃刘三姐纯粹是因为爱吃,但是现在感觉大家都是吃的一种情怀了。
刘三姐的东西,味道还是比较重。脑花串串宽粉都是特色,消费也比较低。成都有玉林串串 ,内江有刘三姐!
菜都摆在路边上,要吃撒子自己拿个兜兜选,方便快捷;但是有很多网友说刘三姐味道不如以前了,你们怎么看?
这家店也是很多内江崽儿的回忆。藏在深巷,几张平常的凳子,一个迷你招牌,这就是我们要来打卡的“灰水粑”店。
老板为了保证食材的新鲜度,每天早上现做,原料都是用好的,以保证口感。浇上一勺红糖,一勺芝麻,让人欲罢不能!
其实灰水粑看起来与凉糕相似,但因为加了糯米灰水粑吃起来更加软糯,更似年糕的口感;与凉糕最大的不同之处,在于凉糕用石灰水做的,而灰水粑用的是草木灰。
如果说邱记炸土豆,可能很多人都不晓得,但是一说西林大桥卓尔门口的炸土豆,你们绝对有印象。
从2005年开始,邱嬢嬢为了生计就卖起了炸土豆,一开就是十多年。从摊摊到一家小店;从卓尔摩尔的坝子外到旁边的斜坡上,最后到月儿湾后面的华阳巷里。
以前我们一直喊的是卓尔的土豆,个人觉得这家炸土豆可以说是内江的土豆界的鼻祖了!
这些亲切又低调的美食
曾经陪伴我们走过一个个春夏秋冬
也许嬢嬢已经成了更年轻一代口中的“婆婆”
但这一份美好和亲切
最终都凝聚成了我们回忆中和舌尖上
那么这些隐藏在内江街头巷尾的小吃店
你都去吃过吗?