武汉美食在很多人的心目中，就是热干面，但其实武汉的特色美食并不少，除了热干面之外，还有豆皮，煎包、面窝、麻烘糕等各种风味小吃。
跟朋友一起去武汉旅游，武汉的大学同学推荐了一个美食小吃地点，嘱咐我们一定要早点去，按照朋友推荐的地点，早上8点多我们就导航来到了那里。
在武汉一个街边的小巷里，很多人排队围着一个摊位，这个小摊位没有店名，没有招牌，什么都没有，不知道的人还以为大家围在一起是看热闹。
有人提着七八份小吃带包带走，等候了半小时，终于轮到了我们，跟摊位大妈聊了一会，才知道这家店为何这么多人前来购买。
原来这位武汉大妈，已经在这里摆摊售卖了10年，知道这里的都是老顾客，豆皮的价格很便宜3块钱一份，听不少排队的食客表示，10年前是3块钱一份，10年后的今天还是这个价格。
价格10年不变！
光是这份坚持，也让人对这位武汉摆摊大妈刮目相看，在购买现场，不少顾客都提议大妈涨价，表示8块钱一份，我们也愿意吃。
但是大妈却表示：大家生活都不容易，赚得都是辛苦钱，大家喜欢就来吃，她现在还能赚点钱，我不愿意涨价。
大妈这样的情怀，让食客们敬佩不已。
据悉这位大妈10年前下岗了，由于要照顾家里的小孩，不方便去上班，大妈没其他的特长，但是对于做武汉豆皮这道小吃却非常的有天赋，大妈也很喜欢吃豆皮，于是便想着在家门口的街边摆摊卖豆皮。
一开始生意很不好，虽然豆皮味道还不错，但是在这样的街边摆摊，没有稳定的顾客，很多人都是匆匆而过，并不会停下来购买。
但是大妈依然坚持了下来，慢慢地吸引了不少周边的食客们，经过这些老顾客们的推荐，逐渐被附近的人们所熟知，于是生意才开始慢慢转变。
大妈表示：只要不下雨就出摊。
附近的食客们也形成了良好的默契，只要不下雨，大妈就蹲守在摊位前，大家什么时候想吃便会去购买。
为了打开销路，街边其他人豆皮的价格卖5元，大妈便卖3元，一直坚持了10年未涨价，10年物价在不断地上涨，但是大妈却依旧坚持不涨价，对于大妈而言，是想感谢曾经的那些老顾客。
10年前愿意来吃大妈豆皮的人都是附近的中老年人，而如今这些人年纪更大了，对于老人而言，生活费其实很有限，3元一份的价格，他们吃得起，但是如果跟街边其他店一样卖8元一份，那么当初这些老人可能就吃不起了。
原来这是一个感动人心的故事。
如今在武汉的街边，一份豆皮的价格最低也要8元，如果是在商场里，一份要近12元以上。豆皮这种特色美食，很受武汉人的喜爱。
里面不仅仅有豆皮，还有糯米饭，香菇，胡萝卜，榨菜等各种小料，既可以当作小吃也可以当作主食，前来大妈摊位前购买的人，往往都是两份以上带走。
大妈的豆皮没有放肉沫，但是顾客们并未在意，对于大家而言，3块钱一份的豆皮还要啥肉沫，这个价格，还要啥自行车。
第二天早上，离开武汉时，我们又去大妈的摊位前买了10份豆皮回深圳，不为别的，只为大妈的情怀所感动。能够坚持10年不涨价，这样的餐饮店已经是凤毛麟角了，何况还是味道很不错的武汉豆皮。
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