有一位山东老板在北京做生意，在地铁出入口附近开了一家小小的铺子，专卖山东煎饼。老板的家人都劝老板回老家，毕竟北漂太辛苦了。然而这位老板却始终坚持，最后凭借一个小小的煎饼铺子，做大了年入160万的成绩。
大家看到这里，肯定觉得很奇怪，一家还不到5个平方的煎饼铺子，怎么可能年入160万呢？然而我告诉你，只有你想不到，没有做不到，这位老板之所以能年入160万，利用的居然是“一杯可乐”。
案例背景
这家煎饼铺子的老板，就是今天要给大家介绍的案例的主人公。老板姓黄，山东菏泽人，是一位93年的小伙儿，今年也就28岁。黄老板这个人，学历不高，读了高中之后就辍学了。按理说，这种学历就不要妄想其他的东西了，找个电子厂上班得了，好歹能赚个几千块钱的工资。
然而黄老板这个人，从小就心气高，以前读那些“鸡汤”文章读多了，脑子里非常坚定地认为即使不读书，以后也可以当亿万富翁。就因为这种想法，导致黄老板从小读书就不认真，还觉得自己有当大老板的料。
这不，黄老板高中毕业之后，就带着几千块钱跑去了北京，说是要为自己打下一番基业。不过有一说一，黄老板这个人虽然有点不知天高地厚，但却是也是个能吃苦的人。你说说，在北京这种地方，几千块钱能干啥啊？啥也干不了，黄老板为了留在北京，白天到处找活儿干，晚上就住在那种连身子都转不开的地下室，一袋馍片能吃好几天，就这样苦了好几年。
俗话说得好：“上天不会辜负努力的人。”黄老板在如此辛苦、努力之下，也算是攒下了点钱，在地铁口盘下一件还不到5个平方的煎饼铺子，卖起了山东煎饼。
这些年，黄老板受到了不少社会的“毒打”，早就意识到当初自己的想法是多么可笑，但是时光无法流转，世界上也没有后悔药可以买，既然自己选择了这条路，那只能义无反顾。为了让自己的煎饼生意做下去，黄老板学习了不少经营技巧，汲取了不少人家的经验。别说，这家煎饼铺子在黄老板的苦心经营之下，居然在短短一年的时间，就盈利160万。
方案介绍
其实黄老板经营煎饼铺子时，只是用了一个很简单的销售方式，那就是“加一元套餐”。
凡是前来黄老板店里买煎饼的顾客，只要加1块钱，就可以免费获得一杯饮料。店里的饮料品类多样，有豆浆、可乐、橙汁、雪碧，顾客想要喝什么，都可以自己选。
那么问题来了，区区一杯饮料，真的能有这么大的威力？能让黄老板这家不足5平方的煎饼铺子，年入160万？这到底是怎么做到的呢？下面就在这里，给大家仔细讲讲。
盈利分析
黄老板在铺子里推出了一种组合套餐，比如原本顾客要买一份原味煎饼的话，需要15块钱，顾客要买一杯可乐的话，需要6块钱，但如果顾客选择购买一份煎饼套餐，那么就只要16块钱，就可以获得一份煎饼以及一杯可乐。
站在顾客的角度来看这个活动，如果顾客正好想喝可乐，他自然会愿意多加这1块钱，毕竟购买套餐的话，要比原价购买便宜很多。
如果顾客不想喝可乐，那也会有很多顾客选择加这1块钱，因为可乐不一定得现在喝完，顾客也可以选择打包带走，万一到时候想喝了呢？而且人都是喜欢占便宜的，原价6块钱的可乐，现在你1块钱就可以买到，重点就不再是你想不想喝这杯可乐了，而是说想不想花1块钱，占到6块钱的便宜。
而在黄老板看来，这些饮料都是从饮料机里面打出来的，成本也就几毛钱，不管顾客加不加这1块钱，黄老板都不亏。
还有一种顾客，他们并不想吃煎饼，他们只是路过，想买一杯饮料喝喝，这时候看到黄老板店里的套餐定价，如果单独买可乐的话，肯定很亏，还不如直接买个煎饼套餐呢。还是那个道理，毕竟煎饼可以留着过一会再吃。
当然，想要赚钱的话，除了这一招套餐定价之外，黄老板还有一点，那就是丰富产品种类。如果店里只有一种原味煎饼的话，那肯定不够顾客吃的，天天吃一种口味也怪腻味的。
最后，黄老板就是这样，利用“一杯可乐”，在短短一年的时间里，盈利160万，赚了个盆满钵满。
