每一个城市的夏天都是烤串天下，撸串也是很多年轻人比较喜欢的活动，而且这种烧烤摊位都是下午营业一直到凌晨，是很多年轻人夜宵的好去处，今天给大家说的这个烤串店是贵州的，被当地人评为“最便宜”的烤串店。
1、一天50000串，20个人供不上
老板说他这个小店主要做的是小串，不管是猪肉还是牛肉的价格都是1元一串，这个价格不管在哪里都是比较便宜的，但是老板说他并不挣钱，虽然卖的很多，但是一个串的利润只有几分钱，所以这5万串也就能挣3000元，虽然利润很薄，但是老板很热情，因为店的位置比较偏僻，有很多慕名而来的人找不到，老板就站在路口，看到过路的人就会问一下，吃烤串吗，有的时候开心了还会喊一下，让来的人都能够感觉到热情。
而且这个店里面比较厉害的是烧烤师傅，他说自己一次可以烤5000串，这是真正的技术，老板说店里面一共有20个人在串小串来供这一个师傅，由此可见这50000串能够卖出去，师傅贡献还是比较大的，主要是速度，一个人可以当5个人用，不得不说老板是一个非常有眼光的人，能有这样一个肯尽心尽力的厨师。
2、20年老店，来的百分之90都是回头客
这家店到现在已经有20年的时间了，店里面现在百分之90都是老顾客，老板说他这里的烤串都是半成品，师父是沾秘制酱料烤的，一个串也就3分钟的时间，只要入味就可以上桌了，每一个桌子上面都有一个小炉子，可以让顾客自己动手烤，这样做能够让顾客有很深的参与感，而且还可以让烤串不凉，能够时刻保持最好的口感。
看到老板将细节做得这么到位，就知道店里面的回头客为什么这么多了，其实不管做什么小吃，只要有一种是做给自己吃的信念，那没有做不好的。
3、味道很好，消费低，讲话要用对讲机
这家小店的空间很大，光吃饭的地方就有4个，不管是上菜还是收拾桌子都是用对讲机，但是第一次来的人都比较恐慌，主要是店里面的环境很差，都是那种特别矮的桌椅板凳，很多第一次来的人都是冲着消费低来的，可是第二次就是冲着味道来的。
店里面的烤串虽然品种不多，但是猪肉和牛肉串是销量最好的，这两种肉吃起来不仅入味，而且口感都很好，还有让人最惊喜的就是猪皮，老板把猪皮烤的闻着很香，吃着焦香味十足，板筋就差一点了，口感比肉辣一点，但也有人喜欢。还有就是串比较小，能够满足大家一口一个哦！
