山东单县以羊肉汤而闻名全国，这里的羊肉汤有中华第一汤的美誉。单县的羊肉汤好喝，主要是跟羊有关系，这里的羊肉肉质细腻，不腥不膻，煮出来的羊肉汤白，味道纯正。
单县好吃的食物可不光只有羊肉汤，跟羊肉有关的美食，味道都错不了，单县有一位大姐在街头卖小吃，一天只卖三小时，排队一小时才能吃上一天流水5000多元，这种小吃就是用羊肉馅儿做的肉盒。
中国的饮食文化博大精深，同一种食物的叫法，每个地方不同，大姐做的肉盒跟其他地方的肉饼类似。大姐跟老公两个人每天在家里把馅料和和好的面准备好，用三轮车拉到路边的小店，下午四五点钟开卖，现场制作现场卖，价格很便宜，7块5毛钱两个。
只见大姐像变魔术一样，从面团里撕下一个小面团，将馅料塞到这面团里，三下两下包裹好按扁，下油锅炸炸制定型，捞出后把肉盒切开一个小口，再打入鸡蛋和少量的羊肉馅料，重新复炸，炸制两面金黄捞出。
两次投馅，两次炸制，只卖三块多钱一个，不得不说，性价比真的很高，想要吃到好吃地道的小吃还是要到这种小县城来寻找。
这家小店儿连个名字也没有，大姐说，已经卖了40多年了，周围的人都知道这家店，都是卡着点来买，有人一次买五六十个。他家的肉盒外酥里嫩，口感香脆，食材货真价实，大姐说他们家每天炸肉盒的油都是换新的，做吃的凭的是良心。
很多人找上门来，想跟大姐学手艺，都被大姐拒绝，大姐说实际上做这个肉盒，也没什么技术含量，只要用心去做，味道就差不了，害怕有的人没有学到精髓，反而打着自己家的幌子砸了自己家的招牌，大姐说自己也没有什么野心，每天踏踏实实地给大家做肉盒吃就可以了。
