【味道泸州】VOL:020期
文字：王木木
图片: 王木木
大家好，我是《味道泸州》的王木木，又和大家见面了。希望能和大家一起发现美食、分享美食。
在泸州，面条，绝对是泸州人餐桌上绕不过的话题。关于面条的种类，那也是琳琅满目。在泸州，味道做得好的面馆有不少，有很多老店和老字号。泸州人“好”吃，嘴巴有点挑剔，一般的面馆，不太容易得到大多数人的认可，除非，味道真的可以。
城北的柏香林附近，周边的公司和商家多，上班族们要面临的早餐和午餐的就餐问题，在柏香林这条街基本上都能得到很好的解决。这里云集了各式各样的苍蝇馆子，随便挑一家出来，味道都过关。
在这些苍蝇馆子中间，夹杂了一家面馆，味道巴适，这家店子就是蜀香三德面庄。通常，我们都喊它“三德面庄”。
已经开了15年的三德面庄，虽然只有一个小小的门面，但生意一直都很好。
这里现在不单单卖面，也卖炒饭盖饭蒸蛋和其他各类小炒，只是，面条依旧是招牌主食。
现在的人越来越懒了，为了多睡一会儿，早餐午餐都尽量在外面解决。
在柏香林附近工作的时候，王木木和同事在三德面庄吃过很多次，有时候一天里的早餐和午餐都在这儿解决，最爱的是他家的生椒牛肉、笋子牛肉、蒸蛋以及猪肝盖饭。
记得有一次，王木木跟老板说生椒牛肉好吃。
“肯定撒，干拌类的是我们的特色。我学的就是面食，从事这行都20来年了。以前生意红火的时候，我一天要卖150斤面，搞都搞不赢。”三德面庄的老板当时这样告诉王木木：“现在这边有些公司搬走了，人少了点。”
在三德面庄，王木木最喜欢的点餐方式：早餐通常是一碗生椒牛肉面加一碗蒸蛋，这样的搭配，能让人元气满满一整天。
生椒牛肉面的味道比较重，刺激头脑清醒，端上来就肉香扑鼻，让人大清早就胃口大开。
蒸蛋补充营养，三德的蒸蛋，特别滑嫩，一小碗根本就吃不过瘾，要不是荷包抗议，我想每顿点两碗。
店里的清汤自取，你可以选择开胃的酸菜汤，也可以选择奶白的米汤。我长期到三德面庄的另外一个原因，大约是这里还能喝米汤--太早了喝不了，要等饭煮起来了才会有。众所周知，王木木是个米汤爱好者。
午餐的时候，王木木经常点猪肝盖饭，猪肝补充铁元素。血皮菜和猪肝搭配，很登对。三德面庄的猪肝炒得很嫩，但你又见不到到猪肝里面有血丝。吃到嘴里，口感滑滑嫩嫩，蒜、花椒、泡椒完全被大火呛入猪肝里面，很入味，也很顺饭。一筷子猪肝一大口饭，不知不觉就会消灭一大盘，吃了还觉得意犹未尽。
有时候，隔个几天没去一趟三德面庄，还觉得少了点什么。
那么，有去三德面庄吃过的朋友吗？赶紧来评论区，说说你们的体验到的感觉。
关于三德面庄，木木餐后点评：
味道指数：★★★★★（强烈推荐：王木木最爱点的生椒牛肉、笋子牛肉、蒸蛋）
分量指数：★★★★（推荐：分量还可以）
环境指数：：★★★（推荐:店面虽小，但卫生许可证上面，是B级）
价格指数：★★★★（推荐：8字开头）
服务指数：★★★★（推荐）
适宜人群：大众消费、好吃不贵。
《味道泸州》是自媒体号“你好泸州”的原创美食栏目，希望能和大家一起走遍泸州的每个角落，发现美食，分享美食。
走过城市的每个角落，那些烙在你记忆深处的味道便迎面袭来。
宛如，滨江路上的吆喝声：“五香糕、蟹黄糕！”拖着长长的尾音，回荡在耳旁。
宛如，龙泉桥下，酒香包围中，三姐肉丝面馆里的喧哗。
宛如，南极子黄粑摊位上散发出的清香....
在你的记忆中，什么样的味道才是泸州味道呢？
是荔枝的酸甜？还是窖酒的凌冽？
还是...？？
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