“大爷 来点俺家海蛎子吧？个顶个的肥美”。时间来到开七月初，旅游度假胜地青岛迎来客流量高峰，看大海、吃海鲜是多数人来青岛旅游打卡必备项目。虽然现在休渔期，在街头饭店里很少能见到纯海捕的海鲜食材，但养殖海货还是应有尽有。在青岛武夷山早市上，一位年轻90后小伙，正在极力向一位大爷推销自家的海蛎子。
“皮薄肉厚，纯本地特产”。小伙子说：购买海蛎子从外表看不出肥瘦来，但可以通过手感来辨别，拿在手里厚实，互相磕碰时没有空心音，就是最好的海蛎子了。夏天里，海蛎子除了蒸熟吃鲜，街头大排档里最喜欢拿它做烧烤，放上秘制好的蒜蓉酱，不一会空气中弥漫起海鲜特有“鲜味”，就着刚出厂的青岛扎啤，吹着海风那感觉就两个字“惬意”。
小伙子说：“现在街头卖海蛎子摊位很少，自已算是独一份买卖”。从身后车厢里，可以看到满满一车足有千斤海蛎子储存在里面，有身边大叔善意提醒“一次拉这么多货，这大夏天可别搁置坏了！”只见小伙子笑呵呵说道：“自已除了在早市摆摊，在附近还有个门店，晚上还要去夜市摆摊”。每天出多少货自已心里有数，三个地方轮换跑，每天差不多有二千多块钱收入。
自已卖的海蛎子都是要先经过分拣、冲洗，再拉到市场上卖的，大家吃海蛎子最关心肥度、和口感。最终大叔在小伙子“伶牙俐齿”说服下，买了15块钱海蛎子。大叔说：现在是休渔期，市场上很少有纯海捕海货，当地人买海货主要还是讲究“鲜度”。新鲜海蛎子无论蒸着吃还是剥壳做汤，都非常鲜美好吃，价格也不是太贵，适合老年人补钙，补各种矿物质。
在市场内转悠一圈发现，目前青岛当地正在实行休渔期，商贩们说：渔船都在港口休整，市面上很少有新鲜海货，从现在一直持续到9月初，市场内基本都以冰冻、养殖海货为主，早市上出售海货基本是“物美价廉”贝类海鲜，像一些高档进口海鲜可以到附近地下海鲜市场购买。
图为：早市上，待售的新鲜大个海螺，它被挑拣分类后，个头小的在早市上以10~18元一斤价格出售，而重量在一斤多重的则分类到专业海货市场内出售，早市上市民购买力有限，通过分类销售，摊主可以保持利润最大化。
图为：早市上待售的鲳鱼，售价16块钱一斤，虽然被盖上了水草，但很多网友说：“这是冰冻保鲜的鲳鱼”。这个季节很少有海捕鲳鱼上岸，辨别是否保鲜的海货主要从鱼的眼睛区分，还有海货价格上。
图为：早市上待售的刀鱼，鱼眼发黑是青岛本地刀鱼，如果眼睛发蓝则是南方快运过来海货，这鱼适合煎炸，只有一根主刺，裹面煎炸后外酥内嫩，售价10多块钱一斤，算是青岛当地家常海鲜食材。
图为：早市上待售的海蛎子，售价6块钱一斤。天气炎热，会一定程度上影响它的口感，出售多为当地海鲜酒店自助烧烤，用木炭烤制放上调料，也是非常的好吃，在青岛台东夜市有很多家将此海鲜做成特色小吃的摊位，售价8~10元一枚。
