来自十河镇的农村小伙五星,姓柴,别看今年才27岁,换的职业可不少了,据他介绍,自己是个闲不住的人,自从高中毕业,就开始尝试创业,估计尝试过的生意也有十几种了吧,全都以失败而告终。

牛肉馍生意怎么做(农村这门手艺收徒弟一个5千)

也把父亲给我攒的结婚钱都赔出去了,当时家里人都劝我,别瞎折腾了,要不踏踏实实在家里种植学习蔬菜,要么就外出打工,这两个行业,无论你选哪个,只要踏实努力去干,都不会赔钱。

可那都不是我想要的生活,特别是在农村家里种地,我感觉又累又没有什么前途,我要是天天跟着父亲在田里干农活,还不被村里人笑死呀。

牛肉馍生意怎么做(农村这门手艺收徒弟一个5千)

人生就是这样,你不去尝试,或者说没有勇气去尝试一些新鲜的事物,怎么会知道自己适合做什么呢?趁着年轻再不折腾一把,到时候结了婚,生了子,上有老下有小的,身上的责任太重,就是借给你俩胆子,你都不敢瞎折腾了。

也算是机缘巧合吧,我接触到牛肉馍制作行业,不知道为啥,我就是喜欢,当学成手艺后,就租了这间门店,至今已有近五年的时间了。

牛肉馍生意怎么做(农村这门手艺收徒弟一个5千)

在这五年里,房租从当初的10000多元,涨到了如今45000元一年,可我的牛肉馍依然卖12元一斤,比市里一斤便宜两块钱,因为我针对的消费人群是附近建筑工地上的工人,那些建筑工人对早餐的要求是,既要好吃,又得实惠。

像他们一个人,来半斤就差不多够吃了,而且辣汤、稀饭、八宝粥都是免费喝的,想喝多少喝多少,一直喝到饱为止。

所以,每天来吃牛肉馍的人特别多,不管生意有多忙,我始终坚持两个原则,一是确保食材质量,二是确保卫生条件,这是做小吃生意的良心和原则。

牛肉馍生意怎么做(农村这门手艺收徒弟一个5千)

如今,我的父母也不在农村种地了,都过来给我帮忙,在里面忙碌的那个伙计,是刚收的徒弟。

徒弟?你还收徒弟呀,收学费吗?有人好奇地问。

柴五星:“收徒弟自然是要收费的,不过我的门槛不高,给5000元就行,一般一个月左右包教会,如今我都教了十几个徒弟了,他们大都回到农村,在各自的乡镇上开牛肉馍店。

是啊,这也是一项收入,更是一种成就,教出去的徒弟,到什么时候我也是他们的老师,今后无论到哪里,都有管喝酒的,哈哈。

牛肉馍生意怎么做(农村这门手艺收徒弟一个5千)

每天赚多少钱?呵呵,其实牛肉馍生意,就是个早餐,每天从四五点钟开始,到中午十点钟左右开始收摊,能卖差不多二十多个牛肉馍吧,毛利润2000元左右,至于能赚多少,千把块钱也差不多吧。”

和小伙子聊完天,能感觉出他对饮食行业的热爱,对于农村人,特别是农村的年轻人来说,只有通过不断的尝试,找到自己擅长的东西,然后以百倍的热情去努力创造,就不愁没有美好的前途。

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