广州有一家烧烤摊,老板利用“一份生蚝”,在短短半年的时间里,盈利80万。

【1】案例背景

黄老板不过34岁的年纪,就已经从天之骄子的地位,沦落到如今人人喊打的下场。为什么呢?就是因为染上了赌博。

烧烤小生意怎么样经营才能火爆(烧烤店生意年盈利80万技巧)

黄老板老家是河南周口的,家里是农村,条件并不是很好。为了供黄老板上大学,家里算得上是砸锅卖铁,还欠了不少钱。好在黄老板本人也争气,考上了名牌大学。黄老板当年大学毕业之后,打算去广州大城市上班。正好村里有个多年前就去了广州闯荡的发小,两个人就这么重新联系上了。

黄老板到了广州之后,发小还给介绍了一份行政工作,前前后后帮忙了不少,黄老板在心里,也是真心把这位发小当成了好兄弟,两个人有空就一起出来喝酒,关系非常不错。

后来黄老板觉得这份行政工作没什么前途,一个月就两三千块钱,根本不顶用。于是呢,他就打算去干销售,虽然辛苦,但是赚钱多。黄老板是个很努力、又喜欢学习的人,新工作接手之后没多久,收入就达到了15000一个月,之后更是成为了主管、经理。

对于农村老家来说,能培养出一个大城市公司的经理,那是多么自豪的一件事,那些年,黄老板只要回老家,上赶着来打招呼的人不计其数。可能是捧着黄老板的人太多了吧,他就开始飘了。

一次偶然的机会,黄老板到发小家里吃饭,被发小带着玩了一次网络赌博,由于一开始赚了钱,于是深陷其中,不到两个个月的时间,20万存款就被输得一干二净。黄老板不服气,于是就跑去借钱,借了30万继续赌,结果呢?两个晚上就输光了,工作也丢了,当时的黄老板跳江的心思都有了。钱。

乡下的父母得知了黄老板的事情之后,也没有过多苛责,反而是把多年攒下来的积蓄,那给黄老板还了一部分的债务。黄老板痛定思痛,打算洗心革面,于是开了一家烧烤摊。黄老板这人做起生意来,能力还真不赖,这不,短短半年时间,烧烤摊就盈利80万。

烧烤小生意怎么样经营才能火爆(烧烤店生意年盈利80万技巧)

【2】方案介绍

一、生蚝免费吃。

二、啤酒只卖1块钱。

以上两点,都是黄老板经营烧烤摊的方式。看到这里,大家是不是都觉得黄老板这么做肯定要亏钱?可实际上呢?人家半年狂赚80万!

【3】盈利分析

黄老板开烧烤摊的那片地段,到了晚上之后,夜宵生意就特别火爆。但是大家也知道,火爆归火爆,竞争还是非常激烈的。在如此激烈的竞争下,你要是想让顾客来你这里吃烧烤,还是要拿出点诚意,不然顾客也不会买你的账。

黄老板是怎么做的呢?他推出了这么一个活动:只要顾客来吃烧烤,不管来了几位顾客,都可以免费吃一份生蚝。

比如你是一个人去吃烧烤,那么就可以免费吃一只生蚝;如果你是两个人,那么两个人就能吃两只生蚝,以此类推。

大家想想,生蚝这种东西,一口就干完一只了,这还没过嘴瘾呢,嘴里滋味就没了,那这顾客的瘾都上来了,是不是还想继续下单继续吃呢?顾客来黄老板这里吃了免费生蚝,不可能吃完之后,再去别的烧烤摊吃烧烤吧?那也太不要脸了。所以呢,免费生蚝不过是黄老板的一种引流手段罢了。

烧烤小生意怎么样经营才能火爆(烧烤店生意年盈利80万技巧)

当顾客被生蚝吸引到黄老板的烧烤摊之后呢,黄老板又推出了这么一个活动:啤酒只卖1块钱一瓶,不过呢,是500块钱起卖的。顾客想要喝啤酒的话,可以在黄老板这里扫个码,免费注册一下烧烤摊的会员,以后顾客在烧烤摊喝的啤酒呢,都可以留下记录,正好方便了黄老板计数。

当然,这个1块钱的啤酒呢,是不能带走的,如果你喝不完,可以留着下次来喝,反正黄老板这里都有记录,顾客自己这边可能看到剩余啤酒数量。而这个“下次来喝”呢,就是黄老板的盈利方式了。

有人就说了:万一你跑路了怎么办,我不就亏大了?

但是大家有没有想过,500块钱让你正常喝酒,你能喝多少呢?如果你五六个人一起去吃宵夜,光是啤酒钱就得花个5、600块钱了。但现在呢,一样是花500块钱,却可以得到500瓶啤酒,就算是老板跑了,你也不会亏,对吗?如果老板没跑,不就血赚了吗?

最后,黄老板就是这样,利用“一份生蚝”,半年盈利80万,赚了个盆满钵满不说,还还清了剩余的债务。

点赞(0) 打赏

相关推荐

微信小程序

微信扫一扫体验

立即
投稿

微信公众账号

微信扫一扫加关注

发表
评论
返回
顶部