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阳西县鱼苗养殖池塘。 县融媒体中心供图 |
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林李泉给附近的养殖户讲解鱼苗养殖技术。阳西县融媒体中心供图 |
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黄畅和同事们正在进行种虾培育研究。阳西县融媒体中心供图 |
种苗被誉为水产业的“芯片”，好的种苗是决定水产品品质和效益的关键。
阳西县是海洋水产养殖大县，该县大力推动水产养殖向名优、高品质养殖方向发展的同时，全力扶持发展海洋种苗产业，发挥本地资源优势，打好种业翻身仗，为水产业发展和乡村全面振兴提供种苗支撑。
据不完全统计，2021年阳西县共有苗种生产场（点）186个，面积1.3万亩，池塘1.27万亩、车间15万平方米，建成实验室、标本室等科研场所一批，其中省级水产良种场4家。该县水产种苗主要生产品种包括金鲳、黄鳍鲷、黑鲷、平头鲷、珍珠龙趸等海洋水产品品种。2020年该县种苗生产总产值5亿元。生产的苗种除供应本地海水养殖外，大部分销往省内外沿海地区养殖户。
接下来，阳西县将进一步加大对海洋种苗产业的支持力度，加大种苗人才的培育和引进，鼓励支持种苗生产企业与高校及科研院所合作，加大优质海洋水产种苗的研发培育，全力打造全省海洋种苗研发和生产基地。
●南方日报记者 张俊
全力扶持
推动海洋种业做强做优
阳西县委、县政府高度重视海洋鱼苗产业的发展，全力推动产业朝着绿色高效、高附加值方向发展。
该县加大对水产鱼苗生产企业的扶持力度，努力提升优质种苗的生产供应能力。该县重点打造一批“育繁推一体化”的现代企业，做大做强现代渔业种业。一是支持企业加大特色水产繁育设施建设，充分利用国家良种基建、水产业发展工程等政策，加快推进海水鱼苗特色养殖品种的繁育设施改造升级，提升特色水产品种的繁育设施。二是加大省级以上水产原良种场扶持力度，把建设省级水产原良种场，作为建设现代渔业、加快推进渔业转型升级的重点，大力建设现代化、规范化、高标准的原良种场，提升苗种企业的保种育种供种和生产供应能力。
鼓励引导企业加大自主创新。引导种业企业克服小富即安、各自为政的心理，加强联合协作，抓住当前国家全力支持水产种业发展的有利时机，创新发展理念，选准品种，乘势而上，着力打造创新能力强、生产技术先进、市场前景好、产业链完整的种业龙头骨干企业。鼓励企业创新机制，强化人才培养，努力提升育种与推广的能力水平。
积极搭桥牵线，加强水产种业企业与高校、科研机构的合作，打通“产学研用”链条。积极引进广东海洋大学、华南农业大学、南海水产研究所等高校和机构的专家团队，和本地水产种业企业对接，为企业解决鱼苗繁育、养殖的实际问题，校企联合加大育种创新，构建高校、科研院所、推广机构、苗种企业为一体的育种机制，使种业企业真正成为“育繁推一体化”企业，合力培育更加受市场欢迎、更高品质的优良海洋水产品种。
目前，阳西县正全力打造绿色食品产业集群，国内外知名调味品企业厨邦、美味鲜、卡夫亨氏、加美味、美味源等项目已投产，并新引进丰益国际调味品项目、宝能阳江大食品产业园项目等，致力打造集研发、制造、内外贸、物流、供应链于一体的综合性食品产业集群。阳西绿色食品产业集群的发展，对阳西水产养殖的需求更大，将有力带动水产种业的进一步发展。
与此同时，阳西县正全力打造全国最大的国家级海洋牧场，也为水产种业走向深蓝提供条件。2019年12月，农业农村部公布国家级海洋牧场示范区名单（第五批），阳西县获批497平方公里、全国海域面积最大的国家级海洋牧场示范区，更广袤的海洋牧场将会为水产育种提供更大的空间和平台，助力该县海洋种业向更高水平迈进。
加大创新
产学研合作提高产业竞争力
鱼苗孵化养殖是一门技术活。近年来，阳西县委、县政府积极引导鱼苗生产企业加大研发投入力度，加大与高校及科研机构的产学研合作，推动鱼苗生产技术和能力再上新台阶。
该县各龙头企业发挥主体作用，加大鱼苗生产的创新和研发投入。作为当地鱼苗生产的龙头，阳西县恒生水产养殖专业合作社加强与广东海洋大学、南海水产研究所等机构合作，坚持走产学研相结合道路，联合进行科技研发、优良品种推广、健康养殖模式示范、水产技术人才培养等工作，不断提升海水鱼苗繁育技术水平，力争繁育出经济效益更好的珍稀海水鱼苗。
该合作社还研发了专门适合鱼苗食用的生物饵料，代替以前传统的粉状饲料。该生物饵料使用有机肥发酵而成，不使用违禁药物，适合鱼苗食用，鱼苗长得快也长得更好。
作为阳江首家专门从事南美白对虾种虾培育的阳西县康顺虾苗场，成立了阳江市对虾良种选育繁育工程技术研发中心，与中山大学、华南农业大学、广东海洋大学、南海水产研究所、广东省水产健康安全养殖重点实验室等高校、科研院所建立长期技术合作关系。
该虾苗场研发的“无公害南美白对虾种苗标准化繁育技术”“海洋生物种苗繁育水质处理技术”等多项技术获得阳江市和阳西县科学技术进步奖项。
位于沙扒镇的阳西县金源海洋生物科研有限公司，已培育出青斑、龙趸、紫红笛鲷、尖吻鲈等20多种海水优质鱼类亲鱼。为进一步深化亲鱼培育和海水鱼种苗繁育技术，提升鱼苗出产质量，企业还成立了实验室，自主开展多个鱼类繁育相关的科研项目研究，目前，该公司繁育场内鱼苗繁育已突破时间限制，可以通过人工控制亲鱼产卵时间，达到全年供应季节性海水鱼苗鱼卵，为深远海养殖提供适宜优质苗种。公司生产的鱼苗品质受到肯定，广泛销往越南、马来西亚等地。
冬季气温低，导致鱼苗成活率低，因此冬季也是传统的鱼苗养殖淡季。为了破解冬季鱼苗养殖淡季的局面，阳西县的养殖户打破传统养殖方式，创新采取冬棚养殖鱼苗技术，冬天也能正常养殖鱼苗。
盖地膜，每天监测水质，保证水的质量。有了冬棚养殖后，养殖户实现一年四季都有鱼苗上市，一年可养殖七至八批鱼苗，而且冬棚养殖的反季节鱼苗价格更高，提高了养殖户的收益。
效益良好
小鱼苗成镇村致富大产业
几个月前，来阳西采购鱼苗的广西北海市铁山港水产养殖商会会长唐永才对媒体表示，阳西地理位置好，海水水质优良、鱼苗品质好，他已经连续8年来购买鱼苗。
“这里的鱼苗活力好、体质健壮、尺寸一致，每年都会前来购买几千万尾鱼苗。”“来这里收购十多年了，今天买了40多万尾，主要是平头鲷鱼。这里是大规模孵化的，鱼苗质量较好”……每到鱼苗采购季节，阳西县沿海各镇鱼苗场总是客商云集，装载鱼苗的车辆也是络绎不绝。据了解，阳西的优质鱼苗主要销往广东沿海及广西、海南、福建等地。
鱼苗畅销，让从事养殖业的渔民们增收致富。依靠“合作社+农户”的模式，合作社提供孵化鱼卵和技术指导，养殖户提供鱼塘，将鱼卵养成鱼苗，据了解，一亩塘每月产值有一万多元。
阳西县儒洞镇新村的廖尊一家人都从事鱼苗生产，廖尊包下鱼塘养鱼苗，他的两个儿子也加入进来。小儿子子承父业学会了鱼苗养殖技术，跟着父亲养鱼苗，儿子则瞄准了鱼苗运输的机遇，他筹资买了两辆运输车，干起了鱼苗运输，负责将本地的鱼苗运送到养殖户所在的养殖场，生意也红红火火。
靠着鱼苗养殖，廖尊一家的日子越过越好，家里还盖起了三层的楼房。像廖尊这样靠鱼苗致富的村民还有很多，在儒洞镇新村鱼苗养殖场附近的马路边，一排排崭新的楼房拔地而起，据村民介绍，不少都是靠养殖鱼苗赚了钱之后建起来的。
在阳西沿海各镇村，鱼苗养殖正成为渔民致富奔康的新途径。随着国内市场对海洋水产品的需求越来越大，鱼苗养殖产业的市场潜力巨大，养殖鱼苗的村民们的未来生活也一定会更加美好。
■关注
打造全省海洋种苗研发和生产基地，阳西为什么行？
阳西海岸线长，是水产大县，水产品产量产值在阳江市居首位。该县海洋捕捞和海水养殖齐头并进，其中，依托优质的海水条件，海水养殖业成为当地的特色优质产业。对虾、牡蛎、罗非鱼等养殖业规模较大，该县建立了国家级近江牡蛎吊养标准化示范区和国家级绿色食品对虾养殖标准化示范区。
在养殖方式上，滩涂养殖、深水网箱养殖、海水养殖和淡水养殖等养殖方式十分全面。
基于海水养殖对种苗的需求，以及当地较为适宜的自然环境，阳西县海洋种苗产业起步较早，在粤西地区形成一定规模。该县有一批常年从事种苗研究生产的本地技术人员，为海洋种苗业的发展打下了坚实基础。
阳西县海洋鱼苗产业主要分布在儒洞、沙扒、上洋、溪头等沿海一带，由当地的产业带头人以成立农业合作社的形式，依托当地海水条件进行规模化养殖。由于鱼苗生产效益较好，吸引带动不少农户参与进来，成为带动农民增收、推动乡村振兴的重要支柱产业。
阳西县儒洞镇新村，是鱼苗生产的特色村，已有30年鱼苗繁育历史。现全村鱼苗繁育面积超过7000亩，种类包含平头鲷、金鲳鱼等，年产值超过1亿元，辐射带动当地约1000人就业，当地从事鱼苗孵化和养殖的农户就有300多人。
当地养殖户练就了养鱼苗的好本领。鱼卵经过36个小时孵化，就会开口吃东西，放到鱼塘里养大成鱼苗，再销售给养殖企业。这个过程看似简单，但天气、水质、饲料等环境因素，都影响着鱼苗繁育，需要养殖人员常年积累和学习，将每一个细节都掌握好。
除了养殖技术外，阳西县优质的海水水质为水产鱼苗业发展提供了良好的保障。水体咸淡度是影响鱼苗繁育的关键因素，阳西沿海海域水质优良、咸淡度适宜，极为适合鱼苗繁育生长。
一线走访
授人以渔的“林校长”：
将鱼苗养殖技术无偿教给村民
在位于阳西县沙扒镇来福园村的阳西县恒生水产养殖专业合作社，合作社员工正将100万尾紫红笛鲷鱼苗装箱运输，即将运送给深圳客户。不久前，该合作社以每尾超过1元钱的价格中标了深圳的一个增殖放流项目，合作社的鱼苗凭借良好的品相、过硬的药检和检验检疫报告获得青睐，以较高的价格顺利中标，体现了合作社鱼苗的高品质。
阳西县恒生水产养殖专业合作社是阳西县鱼苗繁育的龙头企业，专门从事海水鱼种繁育、鱼苗标粗、增殖放流研发。合作社负责人林李泉也是当地知名的鱼苗繁育师傅，他告诉记者，合作社培育的鱼苗有十多个品种，主要包括平头鲷、黑鲷、黄鲷等。鱼苗除了供应给当地养殖户，还远销广西、海南等地，年销售种苗1.8亿多尾。
该合作社就在海边不远，建设有鱼苗孵化池，距离孵化基地不远处，就是由田垄分割成的大小不一的方形鱼苗繁育塘，也就是鱼苗标粗塘。据林李泉介绍，该鱼苗基地涵盖亲鱼养殖、孵化繁育、鱼卵培养等全链条生产，其中，亲鱼产卵后孵化，待鱼卵开口开眼可以进食后放到标粗塘里养殖，养到一定大小的鱼苗就可以出售了。
林李泉是当地鱼苗生产技术带头人。今年50多岁的林李泉从上世纪80年代开始，在阳西县沙扒镇鱼排上干活。当时没有海水鱼苗繁育技术，养殖户只能从渔民手中购买野生鱼苗，然而野生鱼苗品种单一、数量极少、个头大小不一，很难规模养殖。能不能人工繁育海水鱼苗，实现规模化养殖？1990年，他开始尝试人工繁育鱼苗。他邀请福建海水鱼苗繁育专家来指导，经过5年多的不断摸索，他终于掌握了金鲳鱼的人工繁育技术。随后，他连克技术难关，掌握了鲷科类鱼、白花鱼等10多种海水鱼类的人工繁育技术。
鱼苗养殖效益好，林李泉也不忘带动乡亲致富。他将鱼苗养殖技术向附近的村民倾囊相授，他所在的阳西县恒生水产养殖专业合作社，义务为村民提供技术服务，如今，林李泉的弟子已经遍布阳西儒洞、沙扒、上洋、溪头等镇，甚至还包括海陵岛、茂名市电白等地，因此，渔民们都亲切地称他为“林校长”。
打破国外垄断的“黄师傅”：
培育种虾实现“国产替代”
普通的虾一只几元钱，而在位于阳西县上洋镇的康顺虾苗场，卖出的虾一对要几百元，还供不应求。这背后有什么原因？
原来，这家虾苗厂卖出的虾不是普通的虾，而是专门繁衍后代的种虾，个头大、身体强壮、生长速度快、无病害。一对种虾要卖400多元。
康顺虾苗场主要从事优良南美白对虾种虾的选育培育工作。南美白对虾因营养丰富、味道鲜美，深受广大民众喜爱，具有较高的经济价值，市场前景好。该虾苗厂从国外进口南美白对虾，再和本地的种虾进行交配，培育出更好的种虾。
据了解，此前，培育南美白对虾的虾苗需要从国外进口种虾，进口种虾价格贵，一对种虾要1000元。“不仅价格贵，还买不到，订货之后几个月才发货。种苗掌握在别人的手里，这是明显的受制于人。”康顺虾苗场负责人黄畅看到了种虾培育的短板，立志选育出属于我们自己的优良种虾。
黄畅是水产养殖工程师、阳江市拔尖人才，公司专门组建了一支研发队伍，对选育优质种虾进行科研攻关。经不懈努力，康顺虾苗场培育出的种虾打破了进口垄断，在种虾品质以及孵化幼体效益等方面都不亚于进口种虾，实现了进口替代。目前，康顺虾苗场的种虾远销山东、江苏、浙江、福建等沿海地区，每年销售量达到12万至15万对。
“种虾是繁育虾苗的关键。我们培育的种虾从源头把关，切实做到无病害、体质健壮、生长速度快。”黄畅告诉记者，他们与广东海洋大学、华农等高校及科研机构合作，对种虾的品质进行源头把控，从水源、饲料、培育、养殖等全过程进行把关。
“我们的种虾现在完全可以和进口种虾进行竞争，甚至在某些方面还要超过进口虾。”黄畅举例道，“目前培育的种虾一只都在45克以上，重的达到80多克，一对种虾一晚可以孵化30万—45万尾幼体，繁育虾苗效益非常可观。此外，我们的种虾价格也更优惠，更适应国内养殖环境。”
