听说过马路边上的饭店,也听说过小巷子里面的饭店,但是唯独没有见过开在公共厕所后面的小店,这家小店的地理位置是相当的奇葩了,可是至今营业30年,生意一直非常的火爆。

成都最火的小生意(这家小破店靠三道菜火爆38年的秘籍)

巷子里面的桌子

成都是一个以火锅闻名的城市,很多去旅游的人都不会错过当地的红油火锅,但是今天要给大家介绍的这个小店主要做的是凉拌菜,靠着三道凉拌菜红火了30年。

1、位置奇葩,但是客源很多‍

这家小店不仅仅是在厕所旁边,它还紧邻机场,很多人都知道像机场、火车站这些地方真的是寸土寸金,而且消费极高,一份在市区卖10块的面条,在机场和火车站的附近都能卖到30元左右。但是在这家小店里面,31元一个人能吃得很好,一道菜一份不限量的米饭吃到撑。看到这样的价格肯定还是有人觉得价格偏高,可是你也不想想小店的位置。

成都最火的小生意(这家小破店靠三道菜火爆38年的秘籍)

厕所

因为价格实惠而且量大,这家小店的顾客一直很多,从早上9点开门一直到下午两点,店里面几乎就没有断过人,经营30年的时间一直如此,生意好得让人羡慕。

可是想到价格就知道为什么人们喜欢去这里,虽然环境不好,位置也不好,但是味道好,而且量大实惠,在飞机场这样的地方能遇见这样的一个宝藏小店,也是一件很不容易的事情了。所以每一个顾客都很珍惜。

成都最火的小生意(这家小破店靠三道菜火爆38年的秘籍)

凉拌肉

2、一家饭店,仅有3道菜,撑了30年‍

这家小店里面没有炒菜,有点类似于快餐的形式,三道顶梁柱的炒菜都属于凉菜,其中最受欢迎的就是店家的卤肉了,他家的卤肉在经过卤制后还会切片浇上老汤进行第二次调味,这样的做法是让卤肉更入味,更好吃。

成都最火的小生意(这家小破店靠三道菜火爆38年的秘籍)

凉拌鸡

再有就是凉拌鸡和凉拌肉,这两个的做法也是一样,口味上也有点类似,都是偏辣口,但是在口感上都是非常好的,而且肉吃进嘴里Q弹有劲,让人回味无穷。

成都最火的小生意(这家小破店靠三道菜火爆38年的秘籍)

卤肉

老板就是靠着这三道菜在成都机场整整火了30年,很多人听到这个都会觉得是奇迹,其实不是,这是一种坚持,也是周围人的认可。

3、菜30元一份,饭一元一份随便吃‍

这家小店的三道菜都是30元一份,因为有肉所以这个价格也不算是特别的贵,而且店家在主食方面也有很大的优惠,就是一个人一元钱米饭随便吃。这样的做饭却是给老板吸引了很多的人,尤其是胃口比较大的男人。在这里吃饭绝对的合适。

成都最火的小生意(这家小破店靠三道菜火爆38年的秘籍)

米饭随便吃

这家小店在占据一切不利因素还能红火至今,很多外行人会说是奇迹,但是只要看饭店的人一看,就能够懂得老板的套路,所以说生活中的套路真的随处可见,但是老板也确实将所有的实惠带给了顾客。

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