杭州自古以来就出美女,这是众所周知的,主要是因为当地水土好、气候好,所以女孩子皮肤一般都不错,再加上杭州是个旅游城市,外来人口也多,渐渐地,人口基数多了,美女也多了。当然,杭州不仅仅只是美女多,美食也不少,像龙井虾仁、西湖莼菜、西湖醋鱼都是当地耳熟能详的美食,不管是当地人还是外地人都对它们赞不绝口。

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虽然杭州的美食数不胜数,但由于很多外地人也居住在此地,少不了将自己家乡的美食带到这里。比如山东人就将卤肉饭带到了杭州,还深受当地人的喜爱。最原始的卤肉饭其实是叫鲁肉饭,在山东出现的,后被外地人误写成卤肉饭,渐渐地,便叫做了卤肉饭。

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杭州美女辞去高薪工作卖卤肉饭

今天我要介绍的这家卤肉饭,是一位25岁的年轻美女开的,本来有高薪工作的她一年前毅然决然地放弃这份工作,选择开始做卤肉饭,再加上她自己本身也会很爱吃卤肉饭,所以她将传统的手艺进行创新,打造出独特杭州风味的卤肉饭。虽然她才开一年,但是每天都是爆单,基本上她们家都不接受堂食,一方面是坐不下,另一方面实在是忙不过来,外卖都来不及做,更别提堂食了。

这位杭州美女很有格局,辞去稳定的高薪工作,选择迎接困难,不断改良创新,靠自己打出一番天地。现在甚至很多大饭店都做不到这样,只是保守地将自己本来工作做好,而不进行改良创新,随着时代的发展,很多旧的事物终将被新事物所取代。

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20平方米小店一天能卖500份,年进账300万

美女老板娘做的卤肉饭,卤汁鲜香,卤肉很入味,并且煮得很软糯,入口即化,混合着白米饭一起吃,简直就是绝配。这家20平米的小店,一天能卖上500份,年进账300万,两个月就赚回了本钱。虽然这家店面不大,但环境卫生都做得很仔细,整体看上去很干净,并且每份卤肉饭都会搭配三个素菜,每个素菜都是现炒现卖的,绝对没有隔夜菜。

做餐饮这一行业,真的是很辛苦,每天要备料、炒料、制作到最终出来一份成品,耗时真的很大,也很费精力,特别是对于一个女生来说,整天起早贪黑,不仅皮肤不好,对健康也不是很好。每个父母都希望自己家的孩子能过得轻松一点,但是如果这世界上所有人都轻松地过,那这些苦事谁来做呢!

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评价:

美女老板这家卤肉饭,味道鲜美,卤汁色香味俱全,卤肉味道也很足,吃起来软糯香甜,特别是白米饭配上卤汁,简直就是绝配!

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