土豆可以说是平常的不能在平常的食物了,按中国人对土豆的偏爱来计算,一家人一年,吃两大袋子土豆都是很轻松的。土豆虽然看起来不那么特别,但是它却是优质的碳水,很多注重身材的人,是离不开土豆的。营养全面又是非常好消化,下面几款区别于平时土豆的吃法,让你看见不一样的土豆。
一、土豆葱花饼干(咸口)
葱:不仅可对抗细菌的滋生,又可以增强食欲,因为它的辣又可以驱寒,促进消化。
不宜同食:豆腐,少量平时撒点葱花啥的没啥事,不可大量一起。
土豆:维生素纤维多,有助于通便,所含的钾还可以去水肿,方便体液恢复平衡。
不宜同食:柿子,主要是不好消化,少量也没啥。
1、所需要的材料有
低筋面粉 120g、土豆80g、小苏打1g、玉米淀粉 30g、盐2g、水(一丢丢,主要看情况),玉米油40g
注:也可以其他的油类,看情况来土豆最好是蒸熟后有80克的样子,盐的种类也按自己喜欢的来,但是它必须是细盐。
所有的是粉状的全部都倒进这个大碗里。
2、随后把我们准备好的那些玉米油都倒进去,用手或者筷子搅拌。搅拌完会有小疙瘩没关系,还是干干的状态,匀乎了就行。
3、蒸熟的土豆比较细腻软乎了,用工具把它弄碎成泥,太热的话戴手套弄会比较烫,建议还是勺子啥的。随后把土豆泥和面粉揉成一个大面团。
4、揉面团的时候如果土豆泥的水分不够,过于干,这时候就要加水调和,直到变成一个细腻光滑不沾手的面团。切点小葱花也要揉进去,最后葱花给它碎碎的。
5、面团揉得恰到好处了,就可以把擀面杖拿出来,给它滚成饼皮,不要太厚,因为烤的时候还得膨胀一下。擀完了饼皮就把它切成这样的小方块,找一些小洞洞在上面,具体大小按喜好来。分散地给它们在油纸上摆开,不要距离太近。
6、之后就可以上烤箱了,170度给它烤的表皮酥脆,20分钟以里自己掌握,之后就可以享用了。
土豆烤干之后不出数,建议大家掌握之后一次多做一点点,假期出去游玩做零食也是美美哒
二、爆浆土豆芝士球
芝士:可以补钙,而且是发酵制品,有乳酸菌,防止便秘,对牙齿也起到强健作用。
不宜同食:药类以及鲈鱼,莴笋羊肉和大米(容易引起疾病,其次是消化不好)
糯米:调节脾胃功能的,食欲下降,补中益气,维生素营养成分也多,主要可提高免疫力
不宜同食:桂枝汤,容易引起肠胃的不良反应。
1、所需要的材料有
土豆两个、鸡蛋1颗、面包糠、糯米粉50克、盐(一点)、芝士、番茄酱(一点就行)
土豆现削皮,提前把皮削了容易氧化,切成这样的薄片,给它蒸了,越薄弄成土豆泥的时候越容易。
2、熟了之后用大勺子碾碎,放点盐放点糯米粉(糯米粉更有粘合性)搅成一个大团子,如果非常干不成团就放点水进去就行,冷的热的都行。
3、按心情去一块手心大的面团按成饼饼把芝士装进去,再团成小球。注意不要把饼皮弄得太厚,也不要太薄该漏了。
4、先去鸡蛋液里滚一圈均匀沾满蛋液,再去面包糠里滚一圈浑身沾满面包糠。
5、全部放在油纸上,有间距的放奥,烤箱温度达到起码190度,五六分钟就熟了。随后在挤上番茄酱绝绝子。
三、培根土豆流心卷
培根:猪胸肉做的,味道比较好增强食欲开胃,大量脂肪可以抵抗寒冷。
无禁忌同食
胡萝卜:对眼睛好,又可以养肝,还可以预防心血管方面的疾病。
不宜同食:人参,两者作用相反,吃不到一起去。
1、所需要的材料如下
土豆2个、芝士碎、芝士片 、培根、胡萝卜、青豌豆、沙拉酱 、黑胡椒
把土豆皮削了切成土豆片,冷水上锅蒸一下,方便做成土豆泥。
2、土豆泥碾碎后,放上胡萝卜切好的胡萝卜丁,青豌豆粒,随后沙拉酱黑胡椒粉全部放入,戴上手套抓拌均匀,两只手团成相同大小的土豆泥球。
3、土豆泥团成土豆球之后,再轻轻地按扁把芝士碎包进去,再团成个球,不喜欢皮太厚的就把球弄得小一点。每个小球依次排开。
4、培根片铺在桌子上,中间来片芝士片,把土豆球卷在里面,放进空气炸锅
或者烤箱里面,180度的温度,将近十分钟吧,就可以啦,如果感觉这个卷起来不稳当,就差一根牙签给它固定住,培根和土豆芝士的结合难以抗拒哦。
吃的时候,建议一口一个,真解馋,此处应该有口水。
四、孜然麻辣小土豆
大蒜:消毒又消炎,还可以补肾,心血管疾病和糖尿病都有预防的作用。
不宜同食:芒果,容易过敏。
1、所需要的材料如下
土豆 、孜然味烤肉酱(麻辣)、大蒜、香葱 、油
注:烤肉酱味道更浓,如果没有就用孜然粒代替。土豆要是可以选择要选不面的土豆,这样炒出来的更好吃。
圆滚滚的土豆先脱去外衣,有工具的直接弄成图中这个样子,没有工具用刀切成土豆块就行啦。
2、完事之后要给土豆块泡泡水,把在土豆块表皮的粉面子都泡出去。顺手再把葱花切了,大蒜拍成大蒜末。
3、油温刚开始不要太高,正常小火把土豆块倒进去,慢慢地煎炒,你火要太大该糊了,炒的土豆块表皮都微微有了一层脆皮,烤肉酱,大蒜末,小葱花,扔进去,不断的翻炒,蒜数了,就出锅。
注:烤肉酱本来就有咸淡了,所以不放盐,要是没有酱只有孜然不要忘记放辣椒加上盐。
以上就是土豆,我们最常吃的蔬菜的几种小零食做法,可以夜宵时候吃一吃,早餐的时候配牛奶喝一喝,只有你想不到,没有做不到。心动不如行动,搞起来吧!
姐妹们,看到这里是不是心动了,赶快试试吧!想吃什么评论区告诉我!
爱你们的佳慧小可爱