随着气温一天天的攀升,又到了啤酒配烧烤的季节,每年一到这个季节空气中都会弥漫着肉串跟炭火碰撞的香味,闻着这味我都忍不住想要吹上2瓶啤酒。
啤酒作为舶来品传入中国已经有了百年的历史,现在中国的啤酒产量和销量也稳居世界前列,尤其是每年一进入夏季也就到了啤酒热销的季节。
中国能喝啤酒的地方,除了山东就应该是东北三省了,因为啤酒适合大口的猛灌,加上它跟烧烤堪称夏季的绝配,大把撸串加上大口喝啤酒,这特别符合东北人的豪爽性格,所以东北人在喝啤酒上是不亚于山东人。
东北人喝啤酒对于啤酒的品质并不是太挑,主要图的就是啤酒的清凉和酒劲,因此东北的烧烤店和饭店里很难见到一些所谓的精酿啤酒,基本都是国内生产的一些价格比较便宜的啤酒,比如以下这5种啤酒,都是东北人夏天常喝的啤酒,价钱便宜劲还大。
1、沈阳老雪花
沈阳老雪花俗称“闷倒驴”,这款啤酒在辽宁地区可谓“无人不知,无人不晓”,虽然出了沈阳很难喝到老雪花,但是来了沈阳这老雪花必须要安排上。
沈阳老雪花的麦芽浓度在11.5°P,酒精度在4.1%vol,这个酒精浓度要比号称“夺命大乌苏”的乌苏啤酒还要高,因此它的酒劲是特别大,所以一般人建议2瓶刚刚好,喝多了容易上头。
老雪花的价钱也非常便宜,不到5元一瓶,这个价位的啤酒基本都是工业啤酒,里面也有添加淀粉,不过喝老雪花喝的就是酒劲,以及一大口下肚酒劲返上来的那股通透感。
2、本溪龙山泉
本溪龙山泉近些年在东北开始大受欢迎,主要原因还是龙山泉啤酒确实酒质比较好,酿酒用的是本溪龙山泉的泉水,这酒入口就带着一丝的甜味,麦芽的香味也比较浓郁。
龙山泉啤酒现在所出的系列很多,其中最低档的一款“大绿棒子”,售价不到4元一瓶,容量在550ml,性价比在同价位啤酒中是比较高的。
龙山泉啤酒的麦芽浓度在8°P,酒精度在3.3vol,虽然这个指标看上去是标准的“水啤”,但是龙山泉喝起来清凉解渴,酒劲也比一些低于3%vol酒精度的啤酒要强很多。
龙山泉如果觉得“大绿棒子”不适合自己的口味,可以选择龙山泉的倒标艾尔啤酒和小麦原浆,这些都是实打实的不含大米的优质啤酒。
3、青岛纯生
虽然国内最早的啤酒生产厂是哈尔滨的哈尔滨啤酒,但是哈尔滨啤酒现在已经变成了外资啤酒,而且近些年的势头不如青岛啤酒这么火爆。
青岛纯生是很多东北人出去喝酒时比较喜欢的一款,主要是这款啤酒口感比较清凉,尤其是冷藏后饮用,几乎没有一些啤酒的那股“潲水味”。
青岛纯生喝起来杀口感特别强,虽然麦芽香味略显不足,但是在同价位啤酒中,它的品质和味道还是值得称赞的。
4、大连的凯龙啤酒
凯龙啤酒是一款在大连家喻户晓的地方品牌,它早就已经归于雪花旗下,不过它的酒劲和味道却丝毫没有改变,甚至在农村和市郊的一些地方,凯龙啤酒还遵循着啤酒瓶子回收。
在大连的夏季,街头的烧烤店里你会经常看到几个人脚踩凯龙啤酒箱子喝啤酒,凯龙的酒精度在4.1%vol,麦芽浓度在11°P,虽然里面有淀粉等添加,但是很多人都喜欢凯龙的这个味道和酒劲。
凯龙的售价基本在3.5元左右,这个价位的啤酒里凯龙的酒精度和麦芽浓度都堪称佼佼者,喝起来不会感觉味淡如水,不过喝大凯龙切记要悠着点,否则这酒真的上头。
5、雪花的勇闯天涯
雪花啤酒系列中做得非常成功的给我感觉就是勇闯天涯,这款啤酒酒体清澈透明,倒入杯中的泡沫也比较丰富,入口后的杀口感和清凉感特别强烈,价格在5元以下,同价位的啤酒中勇闯天涯还是非常不错的。
勇闯天涯跟青岛纯生几乎在东北各地的饭店都能见到,属于饭店里售价比较低廉,喝的人比较多的啤酒。
以上这5种国产啤酒都是比较受东北人偏爱的国产品牌,虽然都是工业啤酒,但是喝啤酒就是喝个开心和舒服,因此务实的东北人看重的就是性价比和味道。