自制小零食锅巴
剩米饭也能做出好吃的，麻辣香脆的米饭锅巴真的很好吃，不信你试试。
原料：
剩米饭1碗、保鲜袋1个、盐少许、蚝油1勺、生抽1勺、辣椒面2勺、花椒粉1勺、胡椒粉1勺、孜然粉1勺、花生油适量。
做法步骤：
1. 准备食材。
2. 米饭用勺子压散。
3. 将所有调料放进去，加生抽和蚝油。
4. 戴上手套抓均匀。
5. 将调好料的米饭放进保鲜袋里。
6. 铺平，用擀面杖擀成薄片。
7. 切成长条。
8. 再切成片，去掉上面的塑料薄膜。
9. 锅中倒油，，油烧到用筷子试有小泡时就可以下切好的米饭片。
10. 中小火慢炸，记住要用筷子搅动，不敢炸黑了。
11. 炸至两面焦黄捞出。
12. 麻辣香脆，比买的更健康，更好吃。
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