可能在不少爱酒人士的心里，低度酒并不能称为白酒，因为大部分低度酒无法同时兼顾度数和口感，就会给人一种“没有酒味儿”的印象。但常喝39度五粮液的人可能并不会这么认为，因为这款低度酒是专业酿酒技术人员努力的成果。
曹鸿英从16岁就开始专注酿酒事业了，她师从中国酿酒行业勾调技术创始人范玉平，已经在五粮液勾调岗位上工作了40多年了。或许大家还没有听说过她的名字，但说不定早已品尝过她设计、研发的五粮美酒，领略过她舌尖上的艺术。曹鸿英主持研发了501五粮液、第八代五粮液、经典五粮液等产品（酒体设计），也曾参与并成功研发39度五粮液、珍藏品五粮液、五粮春、五粮醇等公司核心产品。
此外，因为曹鸿英投身勾调工作早、从业时间久，因此她还参与过“计算机勾调专家系统”的开发，见证计算机专家系统与人工勾调相结合的“勾调双绝”诞生；参与低度白酒生产研究，攻克白酒“低而不淡”的技术难关，亲历了白酒勾调工艺的更迭。
曹鸿英参与研发过各种各样不同种类的白酒，“匠心坚守”是她工作的真实写照。作为四川人，为了保持味觉、嗅觉灵敏而不吃辛辣，饮食清淡，即便爱美也不使用化妆品……几十年如一日练习，在滴酒之中探索味道的毫厘之差，将一切交由时间，以坚持书写答案，讲述最纯粹又可贵的五粮液匠人故事。
五粮液之所以让人陶醉，不仅是因为其独特的香味和口感，还在于其背后的匠心与传承。五粮液始终坚守“弘扬历史传承，共酿和美生活”的初心使命，弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，努力建设适应公司创新发展的知识型、技能型、创新型高素质人才队伍，为各类人才营造干事创业的良好氛围。
“传帮带”是酿酒行业中的优良传统，五粮液不仅将它很好地保留了下来，近年来还不断进行建设与发扬，让“传帮带”在新时代发展得更好。五粮液“以人为中心”组织产业工人队伍建设，实行“工匠苗圃”计划，开展技能知识竞赛、岗位练兵等重点培养传统工匠、锻造新型工人队伍，同时，抢占行业创新发展制高点，建设国家白酒产品质量监督检测中心、国家级企业技术中心和酒类品质与安全国际联合中心，培养出中国酿酒大师、中国白酒工艺大师、中国首席白酒品酒师等高端酒类工匠人才，传承工匠技艺与精神。
传统与创新的激烈碰撞，企业与匠师的相互成就，每时每刻都在五粮液上演着。正是秉承着这样的酿造精神，39度五粮液才能够成为低度白酒的代表，同时兼顾度数和口感，酒香不减，让人陶醉。
