每年冬天快到年底的时候,南方的朋友都会要我给他们邮寄哈尔滨的特产,比如有大列巴

红肠、大虾糖、酒糖、也有让我买马迭尔雪糕快递过去的,趁着冬至之前,我赶紧给他们买点东西发过去。在今年买大列巴的时候我正好研究了一下这种大面包的吃法,现在给大家分享一下:

哈尔滨一大怪,面包像锅盖,这是亮相照片。

比脸还大,比石头还硬

很多朋友不太知道怎么吃,这里我介绍一下:

  • 1、你可以蘸牛奶、苏波汤,大列巴蘸了汤跟其他的面包相比它不散,不面,吃到嘴里有嚼头,尤其是那个面包皮,筋道。

  • 2、抹果酱黄油吃,这属于西餐的基本吃法。一般人都知道。

  • 3、就着红肠、酸黄瓜吃,这属于哈尔滨野游的吃法。

酸黄瓜,看着就想吃

这个是太平商委的红肠,肥的流油

4、就着葡萄干这类的果干。揪下一小块,把葡萄干、桑葚干包进去。塞嘴里,越嚼越香。

都是果干 齁甜

5、这种吃法比较简单粗暴 就是直接蘸咸盐。俄罗斯人在欢迎客人的时候会端上大面包和盐,你得掰下一小块蘸一下吃嘴里,这也是对你表示尊敬。

这是我在俄罗斯的伊尔库茨克拍摄的

补充一下:买回大列巴,你得先切片,放袋子里送冰箱里冷冻上,吃的时候拿出来,等锅里的水开了,你再把面包片放进去,5分钟,关火,再焖2分钟,这样大列巴拿出来很好吃。秋林的有一种酸味,华梅的没有酸味,赛克的保存吃法跟这个一样。

切开

切片,放进塑料袋拿冰箱冷冻

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