#头条创作挑战赛#
在西餐厅吃过牛排的朋友是不是很好奇，为什么牛排摆上桌的时候上面总会放着几片绿色的小叶子。其实这不是为了好看，而是用来提香的，这种植物就是迷迭香。另外我们在一些影视剧或者一些高档的西餐厅亦或是酒吧就常常看到他们使用这种植物来给一些食物或者饮料来提香。
迷迭香其实是一种很常见的植物了，特别是在我国的南方。这种植物常被当成绿化带栽种，所以你只要稍微留点神就很容易碰到它。不过在西方国家迷迭香却是一种经济价值极高的作物。在食品领域的各个场合都会使用迷迭香，例如喝酒、煎牛排、羊排、海鲜鱼虾甚至土豆泥等等，加上这种植物作为配料，对食物的口感有很好的提升作用。
不过很多小伙伴却受不了这种植物的香味，因为实在是香味太浓了。所以也很少有人直接吃迷迭香，据吃过迷迭香的网友反应，这种植物的味道集齐了松香、生姜、茴香、艾叶等很多的味道，一般人根本受不了。不过值得一提是迷迭香虽然名字中带有迷字，但是在食用它的时候，对我们大脑有很好的刺激作用，让我们的头脑保持清醒。
迷迭香，最早记载于《本草拾遗》中。迷迭香也叫海洋之露、海露、艾菊。原产地现在的欧洲以及非洲北部地中海沿岸，在三国时期被魏文帝引入到中国。它是一种唇形科迷迭香属的多年生常绿小灌木。这种植物的茎呈圆柱形，皮呈暗灰色。嫩枝呈四棱形，有白色的绒毛。叶片线形革质，一般这种植物花期一般在11月至来年的四月，开紫色的唇形小花，颜色像极了薰衣草的颜色，很好看。
在文献《纲目》中就有记载：“魏文帝时自西域移植庭中......其草修干柔茎，细枝弱根，繁花结实，严霜弗凋。收采幽杀，摘去枝叶，入袋佩之，芳香甚烈，与今之排草同气”。相传在三国时期的魏朝很多有钱的公子哥就喜欢佩戴放有迷迭香的香囊。目前这种植物在全世界均有分布，在我国各大省份也均有分布，主要集中长江以南地区。
迷迭香的用途极其广泛，是一种名贵的香料植物。不仅可以对食物去腥提鲜，它还能在植物中提取香精，广泛应用于化妆品、洗漱用品以及清洁剂等多个领域。除此之外它是一种全株可以入药的中草药。自从这种植物被引进中国之后，我们的中医很快就发现了这种植物有镇静提神的作用。
对此在《海药本草》中就有记载：“合羌活为丸散，夜烧之，辟蚊蚋”。另外在《中国药用植物图鉴》中也有记载迷迭香这种植物有健胃、安神的作用。另外还可用来制洗发剂，能防止早期秃头等等。除此之外在《本草拾遗》、《植物学大辞典》等诸多民间草志中均有记载这种植物。
另外据笔者查阅相关数据显示，在2021年我国迷迭香人工种植面积大约为14万亩左右，可产迷迭香干叶为14万吨左右。主要集中在云南贵州以及河南新疆等地。目前笔者在相关购物网站上查询价格显示，新鲜的迷迭香一斤在50元左右。喜欢吃牛排、羊排的朋友，不妨养上一株迷迭香，这样就再也不用花钱也能吃到新鲜的迷迭香了。
好了，关于迷迭香这种植物就科普到这里了，朋友们了解过这种植物吗？有没有吃过迷迭香呢？味道怎么样？欢迎在留言区交流！觉得文章有帮助，记得点“赞”和“在看”，您的支持对我很重要，谢谢。另外本文所载内容均为探讨学习之用，不构成用药建议，如有需求，请谨遵医嘱。
