每年的6－8月份，大量的长豆角陆续上市，而且价格便宜，作为家庭主妇，每日执掌家政，掌管着全家人的衣、食、住，没点技巧怎么行？所以每一位家庭主妇都特别会精打细算过日子，每一分钱都要花在刀刃上，该省的省，但是该囤的货也要囤起来，例如一些应季时蔬，当季的时候新鲜好吃，价格还便宜，不赶紧囤起来还寻思啥呢？
至于怎样保存豆角，今天咱们就一起来分享一下，豆角应该怎么保存。其实保存长豆角就这么简单，学会这招，保存一年也不坏，留着冬天炖菜吃。
要想干豆角好吃，第一不能选择太老的，那样晒出来的干豆角咬不动也不好吃，第二，有虫眼的长豆角儿也不能要。
我们先来把长豆角的根部摘去不要，全部摘好之后用清水洗一下。
锅中提前烧开水，加入一勺食盐，一点碱面，这样可以使豆角保持翠绿，起到消毒杀菌的作用。
然后分多次把豆角放入锅中焯一下水，焯水时间不用过长，两到三分钟，等豆角颜色变得翠绿，有点儿发软，然后就可以捞出来啦。
放在盆儿里，把所有的豆角都焯完水，看一下颜色，非常的翠绿。
下面我们就开始晾晒了，最简单的工具就是晾衣架，我们先把豆角摆放整齐，然后均匀地挂在晾衣架上，放在阳台通风处晾晒，千万不要放在太阳下晒，那样容易变黄，大概晾晒两到三天就可以啦。
大家看一下，这是晒了两天的豆角，已经差不多了，我们把它取下来，这样我们的干豆角儿就晒好了，看一下颜色也是非常的翠绿，可以放冰箱冷冻保存，冬天的时候拿出来炖菜吃。用干豆角做出来的菜比鲜豆角还要好吃。用这个方法还可以晒很多的蔬菜，比如马齿苋之类的。
如果你也喜欢吃豆角，也可以用这个方法晒一些试试。大家如果觉得有用的话，不要忘了收藏转发、分享给身边的朋友。
