大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享想吃起来嘎嘣脆的“脆皮花生”。
脆皮花生顾名思义是花生外面又一层脆皮，今天分享的是咸香酥脆的花生，加了辣椒粉和五香粉，喜欢咸香口味一定要收藏起来做一次，下酒佐餐均可。不要想象着多复杂，其实步骤很简单，一起看一下详细的步骤吧。
【脆皮花生】
材料：花生
辅料： 鸡蛋 面粉
调料：植物油 食盐 五香粉 辣椒粉
做法：
1. 选用红皮花生，用清水清洗干净，洗去表面的灰尘
2. 沥干水分，打入两个鸡蛋，加入食盐，用筷子搅散
3. 加入辣椒粉和五香粉，充分搅散
4. 少量加入面粉，少量多次加入面粉
5. 保证每个花生米都裹一层面粉，不会粘连在一起
6. 起锅烧油至4成热，下入花生炸3分钟左右，控油捞出
7. 炸好的花生米在盆中沥干，倒在盘子上美味即享
温馨提示：
1、 花生米选用红皮小花生
2、 打入鸡蛋，想要脆皮薄一点可以说少打一个鸡蛋
3、 加入辣椒粉，五香味，食盐，这样做的是香辣口味的
4、 少量多次加入面粉，保证每个花生米都裹满面粉，不会粘连
5、 把油烧至4成热，花生米炸3分钟左右即可
脆皮花生是很受欢迎的下酒菜，孩子也喜欢当零食吃，吃起来嘎嘣脆，越吃越想吃，放假在家，来瓶啤酒，边吃边喝，想着都过瘾。喜欢吃的一定记得收藏，步骤详细，保证一学就会，朋友家人小酌必须来一盘脆皮花生，香辣咸香，希望您能够喜欢。
